특상급 등심이라고 불리는 등 부분을 사용한 고기요리.
특상급 랭크의 삼겹살이라고 불리는 소 갈비뼈 주변부분의 고기를 사용한 고기요리.
特選上黒毛和牛サーロインステーキ
특상급 설로인 스테이크
특상급 랭크의 설로인 이라고 불리는 등에서 허리에 걸친 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
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식품 :
소 설로인, 구로게와규
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요리 :
썰다, 굽다
特選上黒毛和牛サーロイン3秒焼き
특상급 설로인 스테이크
특상급 랭크의 설로인 이라고 불리는 등에서 허리에 걸친 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
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식품 :
소 설로인, 구로게와규
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요리 :
썰다, 레어
상급 우설이라고 불리는 소 혀 부분을 구운 요리.
상급 갈비라고 불리는 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
상급 안창살이라고 불리는 횡격막 부분을 사용한 고기요리.
상급 리브로스 심이라 불리는 소 늑골의 등 고기의 중심 부분을 사용한 고기 요리.
상질의 소 리브로스의 심 부분에 붙어 있는 부분의 새우살를 사용한 고기 요리.
상급 등심이라고 불리는 등 부분을 사용한 고기요리.
바라라고 불리는 소의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
상급 카이노미라 불리는 소 갈비살 중에서도 허리 부위에 가까운 부분을 사용한 고기 요리.
상급 우설이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 하여 구운 고기요리.
탄이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 한 고기요리.
등심이라고 불리는 와규의 등 부분을 사용한 고기요리.
바라라고 불리는 와규의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
안창살이라고 불리는 횡경막 부분을 사용한 고기요리.
갈비라고 불리는 뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
갈비라고 불리는 소의 갈비뼈 주변 부분을 얇게 썰어 사용한 고기 요리.
등심이라고 불리는 소의 등 부분을 사용한 고기요리.
소고기의 갈비뼈 가까이에 있는 희소 부위를 구운 요리.
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식품 :
소 갈비
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
갓파이라고 불리는 소 복부 피부와 비계 사이의 살을 굽고 양념장 등으로 먹는 고기 요리.
안창살 힘줄이라고 불리는 횡경막 주위에 붙어 있는 힘줄 부분을 사용한 고기 요리.
상급 양깃머리라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
벌집양이라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
천엽이라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
아카센(기아라)라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
츠라미라고 불리는 볼 부분을 사용한 고기요리.
울대라고 불리는 기관 부분을 사용한 고기요리.
대창이라고 불리는 소 대장 부분을 사용한 고기요리.
미노산도라는 위 벽에 지방이 끼어있는 부분을 사용한 고기 요리.
마루초라고 불리는 소장 부분을 사용한 고기요리.
염통이라고 불리는 소의 심장 부분을 사용한 고기 요리.
코리코리라고 불리는 혈관 부분을 사용한 고기요리.
마메라고 불리는 소의 콩팥을 사용한 고기 요리.
삼겹살이라고 불리는 돼지의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
토로라고 불리는 돼지의 머리 부분을 사용한 고기요리.
얇게 자른 와규를 뜨거운 물이나 육수에 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹는 요리.
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식품 :
구로게와규, 와규
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맛 :
다시
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요리 :
삶다
육수에 소또는 돼지 곱창과 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
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식품 :
소 곱창, 돼지 곱창, 양배추, 파
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맛 :
다시
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요리 :
졸이다
밀가루를 물에 풀어 잘게 썬 김치를 넣고 납작하게 구운 한국요리.
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식품 :
계란, 김치, 밀가루, 쌀가루
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맛 :
참기름
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요리 :
굽다
데친 당면과 채를 썬 쇠고기, 채소를 참기름 등으로 맛을 낸 볶은 요리.
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식품 :
소고기, 시금치, 생강, 당근, 마늘, 당면
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맛 :
참기름, 굴 소스
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요리 :
볶다
닭고기에 여러 가지 한방 재료와 찹쌀을 채워 수프에 넣고 끓인 요리.
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식품 :
닭고기, 파, 생강, 마늘, 찹쌀
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요리 :
졸이다
생소고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
천엽이라고 불리는 위 부분을 손질하여 회로 만든 요리.
새송이 버섯을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 구운 요리.
한입 크기로 쥔 초밥 위에 와규를 올린 요리.
테일이라고 불리는 꼬리 부분의 고기를 사용하여 끓인 수프 요리.
갈비라고 불리는 뼈 주변 부분의 고기를 사용해 끓인 수프 요리.
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식품 :
소고기, 파, 생강, 양파, 당근, 마늘, 표고 버섯
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맛 :
고추장, 참기름
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요리 :
졸이다
소고기와 여러 가지 채소를 푹 끓여 고추장으로 맛을 낸 국물 요리.
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식품 :
소고기, 부추, 파, 당근, 마늘, 콩나물, 표고 버섯
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맛 :
고추장, 참기름, 고추
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요리 :
졸이다
메밀가루등 로 만든 면을 시원한 국물에 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.
차가운 면에 잘게 썬 오이와 삶은 달걀을 얹고 고추장 등의 양념을 뿌린 요리.
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식품 :
오이, 계란, 면
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맛 :
고추장
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요리 :
삶다, 썰다, 식히다
수프에 두부와 여러 가지 재료를 넣고 향신료로 맛을 내고 끓인 요리.
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식품 :
돼지고기, 바지락, 파, 마늘, 김치, 두부
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맛 :
고추장, 참기름, 고추
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요리 :
졸이다
배추 등의 야채를 소금과 고춧가루, 어개 젓갈, 마늘 등과 같이 절여 담아낸 요리.
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식품 :
고추, 배추, 마늘, 오징어 젓갈
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맛 :
소금
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요리 :
절이다
콩나물 등 채소를 데치고 참기름과 소금으로 무쳐 담아낸 요리.
숙주나물을 데치고 참기름과 소금 등 조미료로 맛을 낸 요리.
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식품 :
콩나물
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맛 :
참기름
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요리 :
무치다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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