이탈리아산 올리브와 페페로치노 마리네
흑올리브와 그린 잼보 올리브를 매콤하게 페페로치노로 마리네했습니다.
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카프레제
이탈리아 남부 캄파냐 지방 “캐프리섬” 발상의 유명한 샐러드.
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어개와 계절야채 튀김
다양한 어개류와 제철 야채를 향기롭게 튀겼습니다. 레몬을 쪄서 드십시오!
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아오모리현산 마늘 알리오, 올리오 에 페페로치니 스파게티
질 좋은 아오모리현산 마늘의 심플한 향기를 즐길 수 있는 파스타.
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각종 어개 페스카토레 스파게티
신선한 어개류를 토마토소스로 조려서 맛을 응축시킨 혼신의 파스타입니다.
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프레시 체리 토마토와 밀키한 모짜렐라 스파게티
적절히 신맛이 나는 체리 토마토와 상쾌한 바질, 녹아버릴듯한 모짜렐라가 절묘하게 융합!
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베이컨과 버섯 카르보나라 스파게티
베이컨, 계란노른자, 생크림 숯불구이 직인식 파스타 카르보나라!
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이와나카 돼지 볼로냐 스타일 라그 소스 타리아테레
전통적인 돼지 고기 100%와 화이트와인으로 시간을 들여 조린 소스에 수제 납작면 “타리아테레”를 배합.
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일본산 타리아타200g
듬뿍 로캣 샐러드와 파르미지아노 치즈를 뿌린 전통 요리!
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병아리 디아보라 1마리 악마 스타일
병아리 1마리를 통째로 듬뿍 굵게 간 흑후추로 구워서 찜했습니다! 이야말로 자극적인 악마 스타일 !
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이와나카 돼지 뼈달린 로스 그릴350g
이와테현 브랜드 돼지 “이와나카 돼지 ”를 호쾌하게 뼈달린 상태로 그릴했습니다. 발사미코의 액센트로.
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직접 만든 포카치아
직접 만든 부드럽고 쫀득한 빵
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치아바타
바땉쪽은 바삭한 이탈리아 시골 빵
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마루게리타
완숙 토마토 소스, 우유 모짜렐라와 바질로 만든 나폴리 정평 피자
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마리나라
토마토소스와 상쾌한 향기 나는 오레가노, 마늘을 더한 심플 피자(치즈 없음)
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물소 모짜렐라 마루게리타
매주 이탈리아에서 항공편으로 수송되는 밀키한 물소 모짜렐라를 사용한 Mano-e-Mano 인기 으뜸 피자!
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페스카토레
각종 어개류를 얹은 어부 스타일 “페스카토레”피자! 토마토와의 궁합이 최고!
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D・O・C 피자 도그
체리토마토와 모짜렐라, EXV 오일 DOC 인정의 조합.
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스카모르차 훈기
남이탈리아 훈제 치즈와 각종 버섯이 어우러진 피자!
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비스마르크
계란을 피자 위에 깨고 구웠습니다. 반숙 계란과 생햄이 끝내줍니다.
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★★ 자연파 와인을 뷔페 스타일로 ★★
90분 원하시는 와인을 원하시는대로 드실 수 있습니다. 1인분 글라스 1잔입니다.
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글라스와인
폴스타 통에 담은 스파클링 와인/일본
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글라스와인
루비코네 비앙코 트레비아노톰＆조/에미리아 로마니아
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바틀 와인
람브루스코/카사 비니콜라 조닌에미리아 로마니아
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스파클링 와인
프로세코/테누타/카보라니/프리울리 베네치아쥴리아
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화이트 와인
드앙브레 비앙코/가 디 플라라/롬바르디아
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레드 와인
드앙브레 로쏘/가 디 플라라/롬바르디아
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레드 와인
베네트 까베르네 쇼비뇽 오거닉 /산소비노/베네트
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티라미스
오묘한 단맛에 만족! 이탈리아 과자 정평 티라미스
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호박 푸딩
영양분이 풍부한 호박을 듬뿍 사용해 농후한 푸딩으로 완성했습니다.
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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