오카야마 레스토랑 가이드
오카야마 레스토랑은 쾌청한 날씨에 어울리는 길거리 음식을 비롯하여 고급 요리까지 다양한 음식을 제공하고 있습니다. 현지에서 잡아 레스토랑에서 제공하는 해산물로는 고등어, 문어와 굴 등이 있습니다. 바라즈시는 알록달록한 겉모양뿐 밥과 초절임 된 해산물의 조화가 이루어 내는 풍미로도 유명합니다. 사파(sappa)라고 불리는 작은 생선을 초절임하여 만든 마마카리 스시 또한 지역 특산 요리입니다.
해산물 외에 다른 음식을 드시고 싶으셔도 많은 선택지가 있습니다. 흔히 과일의 왕국이라고 불리는 오카야마에서는 현지에서 재배되는 복숭아, 딸기는 물론, 피오네나 머스캣과 같은 포도 등 달콤하고 향긋한 과일을 일 년 내내 즐길 수 있습니다.
이 지역에서 꼭 맛보아야 할 또 하나의 요리는 데미 카츠돈 입니다. 데미 가츠동은 돼지 커틀릿을 밥 위에 올린 것으로, 때로는 달걀을 풀어 위에 올리기도 합니다. 일본인은 소스를 좋아하는데, 데미 가츠동 역시 예외는 아닙니다. 풍부하고 달콤한 맛의 데미그라스 소스를 위에 가득 뿌린 이 요리는 당신의 입맛을 자극할 것입니다. 일본 전래동화 모모 타로에 등장하는 키비당고(달콤한 경단)는 이 지역뿐 아니라 일본 전역에 널리 보급된 음식입니다.
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