鲜活乌贼生鱼片
鲜活状态清理内脏后的乌贼肉,摆放于餐具中制成的料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 生
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活丝背细鳞鲀生鱼片
将活丝背细鳞鲀现杀后做成生鱼片,再盛装在容器里的料理。
- 食材: 丝背细鳞鲀
- 烹饪方法: 生
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活竹荚鱼生鱼片
将活竹荚鱼现杀后做成生鱼片,再盛装在容器里的料理。
- 食材: 竹荚鱼
- 烹饪方法: 生
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生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 食材: 海鲜
- 烹饪方法: 生
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意式生腌肉片(鱼)
将切成薄片的鱼肉上浇上橄榄油,盐和胡椒的料理。
- 食材: 海鲜
- 调味料: 橄榄油, 柠檬
- 烹饪方法: 混合
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炙烤和牛
炙烤被称作和牛品种的牛肉的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 烤
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安康鱼肝
用盐水煮过的安康鱼的肝脏做调料来入味的料理。
- 烹饪方法: 蒸
含税
一夜干
轻微过滤过水的例如鱼贝之类晾干过的料理。
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 晒干
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酱油渍鲑鱼籽
酱油腌渍鲑鱼籽的料理。
- 食材: 鲑鱼卵
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 醃
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蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料,高汤放入茶碗,利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
- 烹饪方法: 蒸
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沙拉
将蔬菜等食材与沙拉酱一起享用的料理。
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牛油果
牛油果可以用来味增腌制或直接用芥末酱油或着沾贴着等来吃。
- 食材: 牛油果
- 调味料: 芥末酱油
- 烹饪方法: 生
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梅肉水晶
鲨鱼的脆骨和腌过的酸梅的腌制料理。
- 食材: 梅, 鲨鱼软骨
- 烹饪方法: 醃
含税
味噌腌奶油奶酪
将切成一口大小的奶油奶酪,用味噌和味醂腌制而成的料理。
- 食材: 奶油奶酪
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 醃
含税
虾天妇罗
将虾裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 虾
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
鸡翅
使用被称作鸡翅的鸡翅膀部分的肉类料理。
- 食材: 鸡翅根, 鸡翅尖
- 调味料: 酱汁, 辣椒
- 烹饪方法: 烤
含税
西京烧
将鱼的切片等放入用西京味增制作的腌汁中腌制后烧烤的料理。
- 食材: 鲽鱼
- 调味料: 西京味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
炸鱼
将鱼块裹薄衣后油炸而成。
- 烹饪方法: 炸
含税
雪酪
- 调味料: 砂糖
- 烹饪方法: 冷冻
含税
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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* 金额为日元(JPY)
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