九州食物指南：日本西南海岸的八大奇迹

日本是一个以食物文化引以为傲的国家，没有地方比在九州更真实的，日本四个主要岛屿的最南端。九州岛的火山土壤富含营养物质,连同它温暖的温带气候使这个区域成为一个农业天堂。此外，在以前的时代，九州是一个主要的商业港口，即使日本其它地区对外封闭，给予了该地区一种独特的饮食文化，无缝地融合了日本、中国和西方的鉴赏性。对九州岛的一次参观如果没有体验这8大美食奇迹将是不完整的——为自己去品尝他们！

博多拉面(福冈)

博多拉面在福冈九州的南部沿岸不仅在九州内而且遍布日本都是受欢迎的。奶白色的肉汤由黑猪猪骨熬制，尤其是九州著名的农产品之一。骨头炖几个小时,直到他们成为明胶;然后汤上添加葱花和柔软成片叉烧肉。博多拉面的另一个标志性特征是它纤细直挺的面条，煮熟有嚼劲，再想要再来一份面的时候日语叫做“kaedama”。

杂烩面(长崎)

杂烩面是在九州岛西北海岸长崎地区的特色菜肴，在这里明治时代期间为在这里研究的中国学生制造。像拉面，杂烩是以肉，蔬菜和肉汤为特征的面条菜色；但是 不像拉面，杂烩面的面条直接在汤中被煮。强劲的味道是通过将肉和蔬菜一起炸获得，然后添加肉汤，厚的鸡蛋面条，鱼糕,和其他海鲜。这是一个体现了长崎真正味道的健康可支付得起的菜。

南蛮鸡 (宫崎)

位于九州岛的东南沿海宫崎的招牌菜是南蛮鸡。用的是一些地区著名的自由放养的鸡,这个炸片的乐土首先涂上香甜扑鼻的醋，然后在上面加上调味酱。这道菜起源于宫崎骏家庭餐馆,已经变得如此受欢迎以至于它能够从遍及日本的酒屋酒吧到便利店到处可见。虽然南蛮鸡可能不是美食，但毫无疑问是美味的，值得代表它地方的一道地区食品国家日本的感觉。

佐世保汉堡(长崎)

汉堡包可能是最后一项将期望称为九州的一个特色性食物。然而，随着长崎的佐世保市长期称为一个美国海军基地，这应该没什么好惊讶的,长崎有着一种老时尚的传统，回到几十年前的手工制作的汉堡。尽管没有官方佐世保汉堡配方，一些东西从未改变：佐世保汉堡总是无比巨大，充满油腻，使用当地原料订制。受欢迎的品种包括丰盛的汉堡堆满熏肉和煎蛋,以及使用九州本地的家禽制作的大规模地面鸡肉汉堡。

牛杂锅(福冈)

牛杂锅，起源于博多地区，是一个牛肉或猪肉牛肚的火锅。虽然它主要原料或许听起来有些吓人，不要让原料阻碍去尝试美味的美食。富含高蛋白和低卡路里，牛杂锅不仅美味而且及其健康。在福冈，牛肚被切成精致的数小片，用白菜、大蒜煨炖直到柔软，然后撒上红辣椒。牛杂锅是九州饮食文化的重要组成部分,特别是在冬天，近年来遍布日本已经变得受欢迎，称为一道帮助驱寒的菜色。仅仅是尝一口，你就会明白为什么了。

猪排(鹿儿岛)

鹿儿岛，在九州的西南部，是九州黑猪猪肉最著名的生产地，没有菜肴能比这个更好的强调猪排猪肉片。来自这个地区的猪排尤其美味，两个主要类型的猪排是里脊肉或猪腰，精简切工的里脊肉和蕴含着大理石花纹的猪腰。猪排最好的品尝方式是加上一口黄色芥末和圆润的伍斯特郡打底,猪排酱真正更胜一筹。

明太子(福冈)

一种用红辣椒腌制的辛辣鳕鱼卵，明太子最初是韩国美食，由于福冈的的地理位置临近亚洲大陆而来到日本。来自福冈的明太子已经成为区域性特色，以其它高质量和异常的新鲜感被众所周知，现在成为一个受欢迎的纪念品从这个地区带回家。可以生吃、烤吃或混合作为一个配料，添加一到个丰富、咸和辣的日本任何菜色中。尝试明太子披萨和意大利面的奇迹，或者甚至土豆沙拉——从来不要回来！

Ikinari Dango（团子）（熊本）

熊本，在九州岛的西海岸，因Ikinari dango众所周知，一种用豆沙和地瓜馅的团子。这个美味的团子得名因它可能容易被煮熟的Ikinari或是“即刻”；也称为一个受欢迎的熊本纪念品——如果你能等待去吃直到你的旅行后！Ikinari dango是把地瓜切成厚片，在每一个甜豆沙, 然后用粘面粉包裹它们。一旦最后蒸，三个独一无二的口感的和谐——地瓜，豆沙和年糕——每一口伴着吃。你将包成一个球状吃这个甜食。

除了大碗的博多拉面和长崎杂烩面条，九州也是大量美食的生源地，包括高档自由放养的鸡,甘美的黑猪猪肉菜和切切实实的汉堡。幸亏该地区丰富的农业资源恶化作为一个外国的贸易港口的历史，九州食物文化结合了世界级原料结合了一个惊人的日本人，中国人和西方人口味的融合——如果有机会你应该体验。对地区美食爱好者来说仍然渴望日本，为什么不也去尝试一下热带地区的冲绳食物？太多食物，太少时间去吃——那就是为什么我们在这里！