生雞肉片拼盤
將表面炙烤薄切的2種雞肉，蘸醬油或者調味料等食用的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肉刺身
將生雞肉切薄，再蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 雞, 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
生拌雞肉
將生或輕燙的雞肉切成1cm左右的丁，用醬料和蔥薑等香料拌勻後，加上生蛋黃的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
山葵醬油拌雞胸肉與酪梨
將雞胸肉與酪梨以山葵和醬油拌製的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 酪梨, 山葵
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 拌
含税
土雞肝刺身
將土雞肝切成薄片後，蘸上醬油和調味料食用的料理。
- 食材: 雞肝
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切
含税
雞肉刺身
將生雞肉切薄，再蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 雞, 雞胸肉
- 烹飪方法 : 生食
含税
雞肉刺身
將生雞肉切薄，再蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 雞, 雞頸肉
- 烹飪方法 : 生食
含税
土雞胸肉刺身
將被稱為雞胸肉的雞肋骨周圍部分的肉，蘸上醬油或調味料食用的料理。
- 食材: 雞小胸肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切
含税
雞胗（刺身）
將被稱作雞胗，雞胃部的肉切成薄片，蘸著醬油等食用的料理
- 食材: 雞胗
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤土雞腿肉
炙烤雞腿肉的表面，蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
肉丸拼盤
將數種類的雞肉和增添黏稠程度的食材混合和成肉糊，並串成一串烤熟後拼盤的料理。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
生蛋黃肉丸
肉和海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製，再蘸蛋黃食用的料理。
- 食材: 雞絞肉, 蛋黃
- 烹飪方法 : 烤
含税
起司肉丸
肉和海鮮類等肉泥，與結合成分和成團撒上起司後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉, 起司
- 烹飪方法 : 烤
含税
明太子蛋黃醬雞肉丸串燒
將肉类和海鮮類等的肉漿與增加黏性的材料一起攪拌均勻後做成的雞肉丸穿在竹籤上以火燒烤，然後淋上混合明太子和蛋黃醬的醬汁的料理。
- 食材: 明太子
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 串燒
含税
梅肉紫蘇肉丸
肉和海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製，再撒上梅肉和紫蘇葉食用的料理。
- 食材: 雞絞肉, 紫蘇, 梅
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 調味料: 美乃滋, 大蒜
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉丸沾蘿蔔泥柑橘醋
將肉與海鮮類等的肉泥和增稠材料攪拌成團後燒烤，並沾蘿蔔泥柑橘醋食用的料理。
- 食材: 雞絞肉, 蘿蔔
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉, 蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
海蘊天婦羅
將海蘊（分枝絲狀線形の海藻）裹上小麥粉麺衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 醋苔, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽漬島蕎頭
將類似於蔥的一種口味辛辣的沖繩島蔬菜鹽漬而成的料理。
- 食材: 島薤
- 烹飪方法 : 醃
含税
醋苔
- 食材: 醋苔
含税
花生豆腐
花生做的豆腐，淋上味噌烤醬及醬油沾醬的沖繩料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹飪方法 : 凝固
含税
海葡萄
沖繩產的海藻。當作生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹飪方法 : 生食
含税
褐藍子魚豆腐
在豆腐上放有被稱作鹽醃漬褐藍子魚的幼魚的沖繩料理。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 苦瓜, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩什錦炒麩
將浸泡蛋液的麩，和蔬菜及肉類一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 甘藍菜, 韭菜, 胡蘿蔔, 車輪麵筋
- 烹飪方法 : 烤
含税
沖繩什錦炒豆腐
豆腐及蔬菜、肉類一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 豬, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 島豆腐
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩風味炒麵線
燙過的麵線和蔬菜等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 豬肋排, 韭菜, 麵線
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩薤白頭天婦羅
將具有類似蔥的強烈辛辣味的沖繩島蔬菜裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 島薤, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雙帶烏尾鮗
將雙帶烏尾鮗裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸花生豆腐漬高湯
將用花生製作的豆腐炸製，澆醋醬和醬油的醬汁製成的沖繩料理。
- 食材: 花生豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
蔬菜鑲肉
將肉鑲進青椒等蔬菜中煎烤的料理。
- 食材: 苦瓜
- 烹飪方法 : 烤
含税
香蒜辣椒義大利麵
- 食材: 大蒜, 墨魚汁, 麵線
- 調味料: 橄欖油, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
豬肉蛋
將豬肉切成厚片後烤製，並配上荷包蛋的料理。
- 食材: 豬肉, 雞蛋
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
烤雞串拼盤
多種雞肉部位穿成串，烤製的拼盤料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 串燒
含税
香蔥雞肉串燒
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
心臟
是把雞心臟串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞心
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞屁股串
是把醃好分成一口大小的雞屁股（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞尾骨
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 烹飪方法 : 烤
含税
白雞肝
是把白肝（雞的肝臟）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞翅膀串燒
是以火直接燒烤雞翅膀（雞的翅膀)的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞脖子串
是把醃好分成一口大小的雞脖子（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞脖子串
是把醃好分成一口大小的雞脖子（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞胸肉串燒
將切成一口大小的雞胸肉穿成串，用明火烤製而成的料理。
- 食材: 雞小胸肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
雞心臟上部
把醃至入味的心臟上部（雞心和雞肝之間的連接部分）串在竹籤上用火烤。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
炭火烤土雞
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞胸軟骨串
是把一口大小的胸軟骨（雞軟骨）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤雞脖
- 食材: 雞頸肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
香腸
- 食材: 豬, 羊腸, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
五花豬肉串燒
將一口大小的豬五花肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 豬肋排, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 串燒
含税
炙烤培根
炙烤培根表面的料理。
- 食材: 培根, 阿咕豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
蘆筍豬肉捲烤串
用豬肉將蘆筍捲好穿成串後，用明火烤製而成的料理。
- 食材: 豬肉, 蘆筍
- 烹飪方法 : 串燒
含税
豬肉捲金針菇串
將切成薄片的豬肉捲上金針菇穿成串，直接用火烤製的料理。
- 食材: 豬肉, 金針菇
- 烹飪方法 : 串燒
含税
豬肉捲莴苣串
將切成薄片的豬肉捲上莴苣穿成串，直接用火烤製的料理。
- 食材: 豬肉, 萵苣
- 烹飪方法 : 串燒
含税
豬肉捲番茄串
將切成薄片的豬肉捲上小番茄穿成串，直接用火烤製的料理。
- 食材: 豬肉, 小番茄
- 烹飪方法 : 串燒
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 洋蔥, 豬肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 鴻喜菇, 豬肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
杏鮑菇串燒
一口大小的杏鮑菇串成烤串，直接用火烤製而成的料理。
- 食材: 杏鮑菇, 豬肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
香蔥豬肉捲串燒
將蔥以豬肉捲起後穿成串，並直接以火燒烤的料理。
- 食材: 豬肉, 蔥
- 烹飪方法 : 串燒
含税
秋葵豬肉捲串燒
將秋葵以豬肉捲製後穿成串，並直接以火燒烤的料理。
- 食材: 豬肉, 秋葵
- 烹飪方法 : 串燒
含税
半熟蛋豬肉捲串燒
將半熟蛋以豬肉捲製後穿成串，並直接以火燒烤的料理。
- 食材: 豬肉, 雞蛋
- 烹飪方法 : 串燒
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 萵苣, 起司, 豬肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 酪梨, 起司, 豬肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
蔬菜捲串燒拼盤
將數種蔬菜捲成捲後穿成串，再直接以火燒烤並盛裝的料理。
- 食材: 豬肉, 蔬菜
- 烹飪方法 : 串燒
含税
鋁箔包烤洋蔥
將洋蔥用橄欖油和調味料入味，用鋁箔紙包裹後蒸烤而成的料理。
- 食材: 洋蔥
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 鋁箔燒烤
含税
起司烤酪梨
- 食材: 酪梨, 起司, 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油烤杏鮑菇
將杏鮑菇用奶油調味烤製的料理。
- 食材: 杏鮑菇
- 調味料: 奶油, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
煎山藥
將磨成泥或搗碎的山藥與雞蛋混合後煎烤的料理。
- 食材: 山藥, 紫蘇
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
香菇
在平底鍋中加少許油煎香菇料理。
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛肝連串燒
將牛橫膈膜部分的肝連肌切成一口大小穿在竹籤上，然後用火直接燒烤的料理。
- 食材: 牛橫膈膜
- 烹飪方法 : 串燒
含税
烤柳葉魚
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
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