島の素材と炭火燒鳥さじかげん菜單：菜單2 (名護/宜野座/居酒屋)

ハバネロソーセージ

哈瓦那辣椒辛辣香腸

加入了極辣的「哈瓦那辣椒」製作而成的辛辣香腸。

含税

大アサリの炭火焼き

炭烤大蛤蜊

將個頭碩大的蛤蜊用炭火燒烤出香味的料理。

食材: 蛤仔
烹飪方法 : 炭火烤

含税

季節の唐揚げ（オリジナルスパイス）

時令炸雞（原創香料）

撒上自家調配特色香料的日式炸雞。

食材: 雞肉
烹飪方法 : 炸

含税

赤エビの炭火焼き

炭烤赤蝦

將赤蝦用炭火燒烤出香味的料理。

食材: 蝦
烹飪方法 : 炭火烤

含税

せせりの鉄板炒め

鐵板炒雞頸肉

在熱鐵板上翻炒雞頸肉的料理。

食材: 雞頸肉
烹飪方法 : 炒

含税

県産本部牛の炭火焼き

炭烤本地本部牛

將當地名牌和牛「本部牛」用炭火精心燒烤的料理。

食材: 牛肉
烹飪方法 : 炭火烤

含税

イカゲソの炭火焼き串

炭烤魷魚鬚串

將魷魚鬚串起並用炭火烤至焦香的料理。

食材: 魷魚腳
烹飪方法 : 炭火烤

含税

豚肩ロースの炭火焼き

炭烤豬肩肉

將豬肩肉用炭火燒烤出香味的料理。

食材: 豬肩里肌肉
烹飪方法 : 炭火烤

含税

さじかげん盛り

拼盤

含税

冷しトマト

涼拌番茄

將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。

食材: 番茄
烹飪方法 : 切

含税

島豆腐の冷奴

冷拌島豆腐

將被稱為島豆腐沖繩的豆腐冷卻，淋上調味料及醬油食用的料理。

食材: 島豆腐
調味料: 醬油
烹飪方法 : 冰鎮

含税

浅漬け盛り合わせ

淺醃菜拼盤

將蔬菜放入調味液體里短時間醃漬的多個種類拼盤而成的料理。

烹飪方法 : 醃

含税

合鴨燻製ロース

燻製鴨里肌

將被稱作里肌的鴨胸部分的肉燻製而成的料理。

食材: 鴨肉
烹飪方法 : 燻

含税

枝豆

毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

食材: 毛豆
烹飪方法 : 川燙

含税

えのきポン酢

柑橘醋拌金針菇

煮過的金針菇用柑橘醋拌勻的料理。

食材: 金針菇
調味料: 柑橘醋
烹飪方法 : 拌

含税

キムチ

韓國泡菜

食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
調味料: 魚露, 辣椒
烹飪方法 : 醃

含税

タコわさび

山葵章魚

章魚佐山葵醬食用的料理。

食材: 章魚, 山葵
烹飪方法 : 拌

含税

チャンジャ

醃鱈魚內臟

將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。

食材: 鱈魚, 大蒜
調味料: 芝麻油, 辣椒
烹飪方法 : 發酵

含税

燻製鶏スルメ

燻雞肉

以木材遇高溫發熱時產生的煙來燻製雞肉作成的料理。

食材: 雞肉
烹飪方法 : 燻

含税

半熟玉子と俺のポテトサラダ

馬鈴薯沙拉

食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
烹飪方法 : 攪和

含税

合鴨とじゃがいものパリッパリサラダ

香脆沙拉

食材: 鴨肉, 馬鈴薯
烹飪方法 : 攪和

含税

シャキシャキ大根とネバネバ野菜あっさり梅肉サラダ

沙拉

將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。

食材: 蘿蔔, 梅肉

含税

3種のキノコとベーコンのシーザーサラダ on玉のっけ

培根溫泉蛋凱撒沙拉

食材: 溫泉蛋, 培根, 菇類
調味料: 凱撒沙拉醬
烹飪方法 : 攪和

含税

バリッバリそばとフライドポテト（コンソメ／ガーリックバター／塩）

香脆炸麵與炸薯條 (清湯味 / 蒜香奶油味 / 鹽味)

酥脆的炸麵和炸薯條組合。可從3種口味中任選其一。

食材: 麵, 馬鈴薯
烹飪方法 : 炸

含税

軟骨の唐揚げ

炸軟骨

將被稱為軟骨的骨頭部分，裹上薄麵糊用油炸製的料理。

食材: 雞軟骨
烹飪方法 : 炸

含税

手羽先の唐揚げ～名古屋風～

炸上節翅

將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

食材: 雞翅尖
烹飪方法 : 炸

含税

鶏の唐揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

食材: 雞大腿肉
烹飪方法 : 炸

含税

自家製タルタルでチキン南蛮

雞肉南蠻

將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。

食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
調味料: 美乃滋
烹飪方法 : 炸

含税

にんにく丸揚げ

炸大蒜

將一整顆蒜頭帶皮油炸製成的料理。

食材: 大蒜
烹飪方法 : 炸

含税

特製ラー麺

拉麵

在湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。

食材: 拉麵
烹飪方法 : 川燙

含税

ほっこりスープ

雞骨湯

烹飪方法 : 煮

含税

鶏雑炊

雞肉燴粥

將較多的高湯加入飯內，跟雞肉燉煮軟化的料理。

食材: 雞, 白飯, 雞蛋
烹飪方法 : 煮

含税

鶏スープ茶漬け（明太子／鮭／梅）

雞湯茶泡飯 (明太子 / 鮭魚 / 梅干)

在米飯上淋上雞湯享用的料理。可從3種配料中任選其一。

含税

焼きおに茶漬け

烤飯糰茶泡飯

將烤得焦香的飯糰淋上高湯享用的料理。

含税

おにぎり（明太子／鮭／梅）

飯糰 (明太子 / 鮭魚 / 梅干)

將米飯捏成三角形的日本料理。可從3種餡料中任選其一。

含税

焼おにぎり

烤飯糰

將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。

食材: 白飯
烹飪方法 : 烤

含税

焼き鳥どんぶり

烤雞肉蓋飯

用碗裝的飯蓋上烤雞肉的料理。

食材: 雞大腿肉, 白飯
烹飪方法 : 烤

含税

揚げうむくじ団子withバニラアイス

炸紅薯糯米團（Umukuji）配香草冰淇淋

用紅薯澱粉製作的口感軟糯的炸團子，搭配冰涼的香草冰淇淋。

含税

チョコバナナ春巻きバニラディップ

巧克力香蕉春捲配香草蘸醬

將巧克力和香蕉裹入皮中炸製而成的甜點春捲。附有香草冰淇淋供蘸食。

含税

アップルカスタード春巻きバニラディップ

蘋果卡士達春捲配香草蘸醬

將蘋果和卡士達醬裹入皮中炸製而成的甜點春捲。附有香草冰淇淋供蘸食。

含税

トロピカルソルベ

熱帶水果雪酪

使用熱帶水果製成的口感清爽的雪酪（冰沙）。

含税

*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

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島の素材と炭火燒鳥 さじかげん