拼盤
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涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
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冷拌島豆腐
將被稱為島豆腐沖繩的豆腐冷卻,淋上調味料及醬油食用的料理。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 冰鎮
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淺醃菜拼盤
將蔬菜放入調味液體里短時間醃漬的多個種類拼盤而成的料理。
- 烹飪方法 : 醃
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燻製鴨里肌
將被稱作里肌的鴨胸部分的肉燻製而成的料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 燻
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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柑橘醋拌金針菇
煮過的金針菇用柑橘醋拌勻的料理。
- 食材: 金針菇
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
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韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
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燻雞肉
以木材遇高溫發熱時產生的煙來燻製雞肉作成的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 燻
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馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
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沙拉
將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。
- 食材: 蘿蔔, 梅肉
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培根溫泉蛋凱撒沙拉
- 食材: 溫泉蛋, 培根, 菇類
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
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炸軟骨
將被稱為軟骨的骨頭部分,裹上薄麵糊用油炸製的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
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炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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雞肉南蠻
將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
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炸大蒜
將一整顆蒜頭帶皮油炸製成的料理。
- 食材: 大蒜
- 烹飪方法 : 炸
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雞骨湯
- 烹飪方法 : 煮
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雞肉燴粥
將較多的高湯加入飯內,跟雞肉燉煮軟化的料理。
- 食材: 雞, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
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*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
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