生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚, 鯛魚, 烏賊
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
7種烤雞串拼盤
- 食材: 雞大腿肉, 雞胸肉, 雞小胸肉, 雞翅尖, 雞橫膈膜, 雞肝, 雞心
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 串燒
含税
5種烤雞串拼盤
5種雞肉部位穿成串，烤製的拼盤料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 串燒
含税
拼盤
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸腿肉
將雞腿肉裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞軟骨
將雞軟骨沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞蛋捲
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉, 豆腐, 青蔥
- 調味料: 一番高湯, 昆布高湯, 柑橘醋
- 烹飪方法 : 煮
含税
碎切調味刺身
將海鮮剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 青魚(背部為青色的魚之統稱), 蔥, 薑
- 調味料: 味噌, 生薑
- 烹飪方法 : 拌
含税
其他 燉煮料理
- 食材: 白肉魚, 蘿蔔
- 調味料: 醬油, 味醂, 昆布高湯, 生薑
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸魚塊
將剁碎的魚肉裹上麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 魚漿
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸丁香魚
將丁香魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 青魚(背部為青色的魚之統稱)
- 調味料: 油炸油
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 烤魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 番茄, 酪梨
- 烹飪方法 : 攪和
含税
烤鮭魚腹
烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。
- 食材: 鮭魚切片
- 烹飪方法 : 烤
含税
栃尾油炸豆腐
使用新瀉縣長岡市栃尾地區出產的豆腐油炸製成的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
遠東多線魚一夜魚乾
烤晾乾遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
沙丁雛魚天婦羅
將當地捕撈魚類的所製魚漿油炸的魚肉加工料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃鱈魚內臟
- 食材: 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
含税
韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
酒盗
用調味料醃魚内臟再發酵而成的料理。
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
含税
魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
秋田漬物
吊在地爐上煙燻過的蘿蔔，再以米糠醃漬的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
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