TSUKIJIUOBARITORUTSUKIJIJOUGAI 菜單：菜單1 (築地/居酒屋)

1.サーモン・アボカド丼

三文魚鰐梨丼

食材: 鮭魚, 酪梨, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

2.カツオのたたき丼

鰹魚刺身飯

食材: 鰹魚, 白飯
烹飪方法 : 烤

含税

3.赤身・カツオのたたき丼

紅身·鰹魚刺身飯

食材: 鮪魚, 鰹魚, 白飯
烹飪方法 : 生食, 切

含税

4.マグロ赤身丼

金槍魚赤身飯

食材: 鮪魚, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

5.赤身漬け丼

醃漬鮪魚蓋飯

食材: 鮪魚, 白飯
烹飪方法 : 醃

含税

6.赤身・中トロ丼

赤身·中鮪丼

食材: 鮪魚, 中腹, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

7.中トロ丼

中鮪丼

食材: 中腹, 白飯

含税

8.数量限定！本日のバラチラシ丼

八拉壽司丼

食材: 魚卵, 白飯, 雞蛋, 當季鮮魚
烹飪方法 : 生食

含税

9.いくら・サーモン・アボカド・甘海老丼

鮭魚鳩子飯

食材: 鮭魚, 鮭魚卵, 甜蝦, 酪梨, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

10.いくら・甘海老・ホタテ丼

鮭魚、甜蝦、扇貝飯

食材: 扇貝, 鮭魚卵, 甜蝦, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

11.いくら丼

魚子飯

食材: 鮭魚卵, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

12.いくら・赤身丼

魚子·赤身飯

食材: 鮪魚, 鮭魚卵, 白飯

含税

13.いくら・中トロ丼

魚子·中拖飯

食材: 鮪魚, 鮭魚卵, 白飯

含税

14.甘海老・赤海老・天使海老丼

甜蝦·紅蝦·天使蝦飯

食材: 白飯, 甜蝦, 紅蝦
烹飪方法 : 生食

含税

15.中トロ・甘海老・赤海老・天使海老丼

中拖·甜蝦·紅蝦·天使蝦飯

食材: 中腹, 蝦, 甜蝦, 紅蝦, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

16.いくら・中トロ・サーモン丼

魚子·中拖·三文魚飯

食材: 鮭魚卵, 中腹, 鮭魚, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

17.ホタテ・甘海老・サーモン・アボカド丼

帆立·甜蝦·三文魚·鰐梨飯

食材: 甜蝦, 扇貝, 鮭魚, 酪梨, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

18.中トロ・甘海老・ホタテ丼

中拖·甜蝦·帆立

食材: 鮪魚, 甜蝦, 扇貝, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

19.いくら・甘海老・赤海老・天使海老丼

魚子·甜蝦·紅蝦·天使蝦飯

食材: 鮭魚卵, 甜蝦, 紅蝦, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

20.いくら・赤身・中トロ丼

鮪魚鮭魚卵蓋飯

食材: 鮪魚, 鮭魚卵, 中腹, 白飯

含税

21.いくら・サーモン・中トロ・甘海老・ホタテ丼

魚子·三文魚·中拖·甜蝦·帆立飯

食材: 鮭魚卵, 鮭魚, 中腹, 甜蝦, 扇貝, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

22.中トロ・甘海老・サーモン・ホタテ丼

中拖·甜蝦·三文魚·帆立飯

食材: 中腹, 甜蝦, 鮭魚, 扇貝, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

23.青竹炊きご飯と本日の西京焼き

青竹煮飯　今日的西京燒

當季鮮魚塗上西京味噌烤製而成的料理。

食材: 白肉魚, 白飯
調味料: 西京味噌
烹飪方法 : 烤

含税

24.青竹炊きご飯とアジフライ

青竹煮飯　鰻魚炸

食材: 竹莢魚, 白飯

含税

25.青竹炊きご飯と刺身盛り３点

青竹煮飯　刺身拼盤3款

3種海鮮刺身的拼盤料理。

食材: 當季鮮魚, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

26.青竹炊きご飯とカツオのたたき

青竹煮飯　鰹魚刺身拍打

食材: 鰹魚, 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

27.青竹炊きご飯と本日川魚といくら

青竹煮飯　今日的河魚和鮭魚子

食材: 淡水魚, 鮭魚卵, 白飯
烹飪方法 : 烤

含税

28.海老味噌ラーメン

海鮮味噌拉麵

食材: 拉麵
調味料: 味噌
烹飪方法 : 川燙

含税

29.オマール海老味噌ラーメンFull

龍蝦味噌拉麵

使用了大螯蝦湯裡放入麺條，並以加大螯蝦和其他材料為配料的料理。

食材: 拉麵, 大龍蝦（奧馬爾蝦）
烹飪方法 : 川燙

含税

30.オマール海老1/2味噌ラーメン

半份龍蝦味噌拉麵

使用了大螯蝦湯裡放入麺條，並以加大螯蝦和其他材料為配料的料理。

食材: 拉麵, 大龍蝦（奧馬爾蝦）
烹飪方法 : 川燙

含税

追い飯（白米）

米飯

含税

ウニと海苔

海膽

食材: 海膽

含税

ウニと海老

海膽和蝦

含税

ウニと牡蠣

海膽和牡蠣

含税

タラバガニ蒸し焼き

清蒸帝王蟹

含税

ウニ丼

海膽飯

含税

ウニいくら丼

海膽和鮭魚子飯碗

含税

ウニいくらサーモン丼

海膽魚子鮭魚丼

含税

牡蠣とはまぐり鳥釜鍋

牡蠣與蛤蠣鳥鍋

含税

海老とはまぐりと鳥釜鍋

蝦蛤鳥鍋

含税

豆腐とはまぐりと鳥釜鍋

豆腐蛤蠣鳥鍋

含税

豆腐と牡蠣と鳥釜鍋　

豆腐牡蠣鳥鍋

含税

子持ちこんにゃくfrom広島

帶子魔芋

含税

塩ゆで落花生おおまさりfrom千葉

鹽煮花生

含税

呼子のイカ焼売from佐賀

墨魚燒賣

含税

巻かないうまき

鰻和蛋煎

含税

うざく（うなぎの胡瓜の酢の物）　

鰻魚黃瓜醋拌

含税

炙りホタテの酢味噌和え　

烤扇貝醋味噌拌

含税

甘海老の塩麹漬け

甜蝦鹽麴漬

含税

アジのなめろう

碎切調味竹夾魚刺身

將竹夾魚肉剁碎至粘稠的料理。

食材: 竹莢魚

含税

マグロとサーモンのユッケ風

金槍魚和鮭魚的韓式生牛肉片

含税

焼き茄子生姜醤油１本

烤茄子

在切好並烤好的茄子上撒上柴魚片，蘸高湯或醬油等食用的料理。

食材: 茄子, 柴魚片
調味料: 醬油, 高湯
烹飪方法 : 切, 烤

含税

ししゃも炭火焼４匹

四隻沙魠　炭火燒

含税

親子丼の上の具

雞肉和雞蛋煮

含税

鳥カツ卵とじ丼の上の具

雞排蛋捲

含税

海老天の卵とじ丼の上の具

蝦天媽羅蛋糕

含税

はまぐりの卵とじ丼の上の具

蛤蜊和蛋的燉菜

含税

牡蠣の卵とじ丼の上の具

牡蠣和蛋的煮菜

含税

うなぎの卵とじ丼の上の具　

鰻魚和蛋的煮菜

含税

丼に変更（ライス）

改成丼餐

含税

いくらとサーモンの親子釜めし

鮭魚和鮭魚子飯

含税

牡蠣とはまぐりの釜めし

牡蠣和蛤蜊石鍋飯

含税

うな重

鰻魚盒飯

在日式便當盒裝飯蓋上烤鰻魚淋上蒲燒醬汁的料理。

食材: 鰻魚, 白飯
調味料: 蒲燒醬
烹飪方法 : 烤

含税

親子丼

親子蓋飯

用碗裝的飯蓋上雞肉跟蛋一起煮的食材的料理。

食材: 雞大腿肉, 白飯, 雞蛋
烹飪方法 : 煮

含税

*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

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