將蝦炒製後掛上用豆瓣醬和番茄醬等製作的醬汁的料理。
【季節限定】ゴルゴンゾーラチーズナン
印度起司烤餅
發酵小麥粉麵團,加入奶起司拉伸使其變薄烤製而成的平板麵包餅。
スペシャル モモ -Special Momo-
小籠包
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
パクチーサラダ - Phakchi Salad -
香菜沙拉
ラム チョップ スペシャル -Lamb Chop Special-
羊羔肉排
將帶骨羊羔肉(肋骨部分)烤製的料理。
タンドリーチキン -Tandoori Chicken-
印度烤雞
將帶骨雞肉用優格和數種香辣料製作的醬汁醃漬後烤製的印度料理。
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食材:
雞肉, 薑, 大蒜, 優格
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調味料:
番茄醬, 印度綜合辛香料, 咖哩粉, 紅椒粉
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烹飪方法 :
烤
ゲン キャオ ワーン ガイ -Ghang Khiao Wharn Gai-
綠咖哩
在米飯上澆上用香菜等泰國特有香料和香草,肉類,海鮮,鮮蔬等一起煮成的綠色咖喱。
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食材:
茄子, 香菜, 洋蔥, 鴻喜菇, 白飯
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調味料:
泰國魚露, 綠咖哩醬, 椰奶
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烹飪方法 :
燉
トム ヤム クン -Tom Yum Kung-
冬蔭功湯
鮮蝦配上其他食材放入雞湯煮成的靚湯。
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食材:
薑, 大蒜, 蘑菇, 蝦
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調味料:
辣椒醬, 檸檬草, 香菜
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烹飪方法 :
煮
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食材:
豬肉, 韭菜, 香菜, 大蒜, 雞蛋, 花生, 米粉, 蝦
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調味料:
泰國魚露, 芝麻油, 辣椒
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烹飪方法 :
烤
チキン カレー -Regular Chicken Curry-
雞肉咖哩
キーマ エッグ カレー -Keema Egg Curry-
絞肉咖哩
ミックス シーフード カレー -Mix Seafood Curry-
海鮮咖哩
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食材:
洋蔥, 胡蘿蔔, 馬鈴薯
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烹飪方法 :
煮
マトン マサラ -Mutton Masala-
羊肉瑪撒拉咖哩
將羊肉和蔬菜,酸奶以及印度特有香料一同燉煮的料理。
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食材:
羊肉, 番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 優格
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調味料:
印度綜合辛香料, 肉豆蔻, 肉桂, 孜然, 香菜
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烹飪方法 :
燉
チキン ティッカ マサラ -Chicken Tikka Masala-
印度土鍋烤雞肉
用土鍋烤製雞肉而成的料理。
サフラン ライス -Saffron Rice-
番紅花飯
在米裏加入水和番紅花做出來的料理。
ガーリック ナン -Garlic Nan-
蒜蓉烤餅
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食材:
大蒜, 小麥粉
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調味料:
奶油, 脫脂牛奶
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烹飪方法 :
烤
サクー -Sako Num Ka Ti-
珍珠椰奶
將被稱作珍珠、將薯類澱粉製成球狀的食材加入椰奶中的甜點。
◆パクチーサラダ - Phakchi Salad -
香菜沙拉
◆フレッシュガーデンサラダ -Fresh garden salad -
綠色鮮蔬沙拉
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食材:
番茄, 萵苣, 雞蛋, 黃瓜, 玉米
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烹飪方法 :
攪和
◆トマトサラダ -Tomato Salad-
蕃茄沙拉
◆ディップパレス スティックサラダ -Dippalace stick salad-
鮮蔬沙拉棒
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食材:
黃瓜, 芹菜, 蘿蔔, 胡蘿蔔
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烹飪方法 :
切
◆タイガーデンサラダ -Thai garden Salad-
雞肉沙拉
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食材:
雞小胸肉, 萵苣, 胡蘿蔔, 番茄
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烹飪方法 :
攪和
◆シーザーサラダ -Caesar salad -
凱撒沙拉
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食材:
萵苣
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調味料:
凱撒沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和
◆ ポピアソッ -Paul Peiya Sud-
生春捲(泰國風料理)
以米粉皮(米紙)將食材捲起後製成。蘸取鹹甜味醬料食用。
◆ ヤム ウンセン -Yam Woo Sen-
泰式粉絲沙拉
粉絲,海鮮,鮮蔬配上魚露,香菜拌製而成。
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食材:
番茄, 甘藍菜, 香菜, 胡蘿蔔, 小蘿蔔 , 菜豆, 檸檬, 花生, 冬粉, 蝦
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調味料:
泰國魚露, 泰式甜辣醬
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烹飪方法 :
攪和
◆ ヤム ムータクライ -Yam moo takrai-
檸檬草絞肉沙拉
碎肉拌上檸檬草等泰國特有香草製成的沙拉。
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食材:
絞肉, 泰國羅勒, 香菜
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調味料:
檸檬草
◆ チキン チャナ チャット -Chicken Chana Chat-
雞肉瑪薩拉大豆沙拉
加熱後的雞肉和豆等材料和印度特有香料做的醬汁調拌而成的料理。
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食材:
雞肉, 鷹嘴豆
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調味料:
辛香料
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烹飪方法 :
拌
◆ ソム タム タイ -Som Tum Thai-
沙拉
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食材:
青木瓜, 胡蘿蔔, 甘藍菜, 番茄
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烹飪方法 :
拌
◆ マサラ パパド -Masal Papad-
馬沙拉脆餅
豆粉等和成麵做成薄皮,烤制或油炸的料理。
◆ ベジタブル サモサ -Vegetable Samosa-
咖喱角
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食材:
馬鈴薯, 小麥粉
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調味料:
咖哩粉, 孜然
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烹飪方法 :
炸
◆ ディップパレス パコダ ミックス -Dippalace Pakoda Mix-
帕可拉
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食材:
大蒜, 鷹嘴豆
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調味料:
辣椒
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烹飪方法 :
炸
◆ネム ソン クワン -Nham shong kueung-
其他 泰國料理
◆ カオ キャップ クン -Khao Kyap Kun-
其他 泰國料理
◆ プラーヌン マナオ -Pla Nung Ma Nao-
其他 泰國料理
◆ コームー ヤーン -Kho Moo Yarng
其他 泰國料理
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食材:
豬頸肉, 胡蘿蔔, 甘藍菜, 洋蔥, 青蔥
◆ スペシャル モモ -Special Momo-
饃饃
用小麥粉麵皮包裹肉末和蔬菜等食材後蒸製,再蘸著用辛香料製作的醬汁食用的料理。
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食材:
雞肉, 番茄, 甘藍菜, 韭菜, 蔥, 洋蔥, 胡蘿蔔, 桃子, 小麥粉
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調味料:
印度綜合辛香料, 孜然
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烹飪方法 :
蒸
◆ ガーリック プラウン -Garlic Prawn-
蒜香蝦仁
蝦仁用有著蒜香的大量黃油或油炒製而成的料理。
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食材:
大蒜, 蝦
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調味料:
奶油, 沙拉油
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烹飪方法 :
炒
◆ パニール チリ スペシャル -Paneer Chili Special-
其他 印度料理
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食材:
雞肉, 洋蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 茅屋起司, 薑
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調味料:
辣椒醬
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烹飪方法 :
炒
◆ チキン チリ スペシャル -Chicken Chili Special-
其他 印度料理
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食材:
雞肉, 洋蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 青椒, 彩椒
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調味料:
辣椒醬
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烹飪方法 :
炒
◆ガイ サテー -Gai satay -
其他 泰國料理
◆ ポピアード -Paul Peiya Tod-
春捲
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷,然後用油炸製的料理。
◆ パッカパオ -Phad Ga Pharao-
羅勒香炒絞肉
用碎肉配上辣椒,羅勒煸炒而成。
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食材:
絞肉
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調味料:
沙拉油, 辣椒
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烹飪方法 :
炒
◆ トーマン クン -Tod Mun Kung-
油炸黃金蝦球
用鮮蝦肉泥油炸而成。
◆ トーマンプラー -Tod Mun Pla-
香炸魚滑
用白魚肉泥油炸而成。
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食材:
白肉魚
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炸
◆ ガイ ヤーン -Gai Yharng-
泰式烤雞
醬烤雞肉配上蒸煮的米飯,青木瓜沙拉。
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食材:
雞肉, 香菜, 糯米, 青木瓜
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調味料:
泰國魚露, 日本清酒, 蠔油, 黑胡椒
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烹飪方法 :
烤
◆ ガイパット メット マムアン -Gai Phad Meld Ma Mwn-
香爆腰果雞丁
用雞肉,鮮蔬,腰果煸炒而成。
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食材:
雞肉, 腰果
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炒
◆ パップン ファイデン -Phak Boung Fai Dang-
蒜香煸炒空心菜
空心菜配上辣椒,香蒜煸炒而成。
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食材:
空心菜, 大蒜
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調味料:
沙拉油, 辣椒
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烹飪方法 :
炒
◆ プーニム パッポンカリー -poo Phad Phaong Ga Rhee-
其他 泰國料理
◆ タンドリーチキン -Tandoori Chicken-
印度烤雞
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食材:
雞肉, 薑, 大蒜, 優格
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調味料:
番茄醬, 印度綜合辛香料, 咖哩粉, 紅椒粉
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烹飪方法 :
烤
◆ パニール サスリック -Paneer Saslik-
起司蔬菜串燒
用印度特有的調味料調味的茅屋起司,蔬菜串成串烤制而成的料理。
シーク カバブ -Seekh Kabab-
中東烤肉串
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食材:
薑, 洋蔥, 大蒜
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調味料:
肉豆蔻, 白荳蔻, 孜然, 香菜
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烹飪方法 :
串燒
◆ スペシャル チキン ティッカ -Special Chicken Tikka-
蒜蓉烤雞
將雞肉醃漬在大蒜和優格以及數種香料做成的醬汁中,再烤製而成的料理。
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食材:
雞肉, 青椒, 洋蔥, 大蒜, 優格
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調味料:
橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
烤
◆ ラム チョップ スペシャル -Lamb Chop Special-
羊羔肉排
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食材:
羊羔肉, 優格
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調味料:
辛香料
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烹飪方法 :
烤, 醃
◆ キング フィッシュ ティッカ -King Fish Tikka-
蒜蓉烤雞
將雞肉醃漬在大蒜和優格以及數種香料做成的醬汁中,再烤製而成的料理。
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食材:
青椒, 洋蔥, 大蒜, 優格, 白肉魚
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調味料:
橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
烤
◆ タンドリー プラウン -Tandoori Prawn-
坦督碳烤蝦
將蝦放入印度特有香料裏腌漬入味之後烤出來的料理。
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食材:
蝦
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調味料:
辛香料
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烹飪方法 :
醃, 烤
◆ ディップパレス ミックス グリル -Dippalace Mix Grilled-
印度烤雞
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食材:
雞肉, 薑, 大蒜, 優格
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調味料:
番茄醬, 印度綜合辛香料, 咖哩粉, 紅椒粉
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烹飪方法 :
烤, 醃
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
*照片僅供參考。
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