◆ ディップパレス ダル タカ -Dippalace Dal Tarka-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 小扁豆
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ アル ベイガン -Aloo Baigan-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 馬鈴薯, 茄子
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ チャナ マサラ ドライ -Chana Masala Dry-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 鷹嘴豆
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ ナプラタン コルマ -Navratan Korma-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 堅果
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ サグ パニール -Sag Paneer-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 起司, 菠菜
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆カダイ パニール -Kadai paneer-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 起司
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ マトン マサラ -Mutton Masala-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 羊肉
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ サグ マトン -Sag Mutton-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 羊肉, 菠菜
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ チキン カレー -Chicken Curry-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ キーマ エッグ カレー -Keema Egg Curry-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 雞肉, 雞蛋, 羊肉
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ チキン ティッカ マサラ -Chicken Tikka Masala-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ サグ チキン -Sag Chicken-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 雞肉
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆カダイ チキン -Kadai Chicken-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 雞肉
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ ディップパレス スペシャル バターチキン -Dippalace Spe. Butter Chicken- 辛さ1
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 雞肉, 腰果
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ プラウン ド ピアザ -Prawn Do Pyaza-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 蝦
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ フィッシュ マサラ -Fish Masala-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 鮪魚
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ サグ プラウン -Sag Prawn-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 蝦
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ ミックス シーフード カレー -Mix Seafood Curry-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜, 蝦, 烏賊, 蛤仔
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ ディップパレス スパイシーカレー -Dippalace spicy curry-
印度咖哩
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食材:
番茄, 薑, 洋蔥, 大蒜
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調味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 肉桂, 白荳蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ バター ナン -Butter Naan-
印度烤餅
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食材:
小麥粉
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調味料:
奶油, 脫脂牛奶
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烹飪方法 :
烤
◆ セサミ ナン -Sesami Nan-
印度烤餅
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食材:
小麥粉, 白芝麻, 黑芝麻
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調味料:
奶油, 脫脂牛奶
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烹飪方法 :
烤
◆ チーズ ナン -Chees Nan-
印度烤餅
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食材:
小麥粉, 起司
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調味料:
奶油, 脫脂牛奶
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烹飪方法 :
烤
◆ ガーリック ナン -Garlic Nan-
蒜蓉烤餅
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食材:
大蒜, 小麥粉
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調味料:
奶油, 脫脂牛奶
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烹飪方法 :
烤
◆ ラッチャ パロタ -Lachha Paratha-
其他 印度料理
◆ ハイドラバディ ビリヤニ -ライタ付き- -Hydarabadi Biryani-
其他 印度料理
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食材:
印度香米, 雞肉, 黃瓜, 優格
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調味料:
辛香料
切碎的蔬菜或水果用印度特有香料入味後與酸奶調拌而成的料理。
◆ サフラン ライス -Saffron Rice-
番紅花飯
在米裏加入水和番紅花做出來的料理。
◆ ジーラ ライス -Jeera Rice-
印度時蘿籽香米飯
米飯,黃油和時蘿(傘形科植物)等的調味料一起炒的料理。
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食材:
白飯
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調味料:
奶油, 辛香料, 孜然
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烹飪方法 :
炒
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食材:
白飯
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調味料:
茉莉花茶
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烹飪方法 :
蒸
◆ ゲン キャオ ワーン ガイ -Ghang Khiao Wharn Gai-
綠咖哩
在米飯上澆上用香菜等泰國特有香料和香草,肉類,海鮮,鮮蔬等一起煮成的綠色咖喱。
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食材:
茄子, 香菜, 洋蔥, 鴻喜菇, 白飯
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調味料:
泰國魚露, 綠咖哩醬, 椰奶
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烹飪方法 :
燉
◆ トム ヤム クン -Tom Yum Kung- 辛さ2
冬蔭功湯
鮮蝦配上其他食材放入雞湯煮成的靚湯。
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食材:
薑, 大蒜, 蘑菇, 蝦
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調味料:
辣椒醬, 檸檬草, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ ゲーン デーン ガイ -Ghang Dang Gai- 辛さ1
紅咖哩
在米飯上澆上用泰國特有的辣椒,香料和香草,肉類,海鮮,鮮蔬等一起煮成的紅色咖喱。
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食材:
彩椒, 菠菜, 白飯
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調味料:
泰國魚露, 辣椒, 紅咖哩醬, 香菜, 椰奶
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烹飪方法 :
燉
◆ パネン ガイ -Pa Nang Gai -
其他 泰國料理
◆ ガパオ ライス -Gapao rice-
打拋雞肉飯
碎肉炒丁香,配上魚露蠔油著味。
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食材:
絞肉, 青椒, 泰國羅勒, 洋蔥, 大蒜, 白飯, 雞蛋
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調味料:
泰國魚露, 蠔油, 辣椒
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烹飪方法 :
烤
◆ クッティオ トムヤム -Kuay Tiao Tom Yum- 辛さ2
冬蔭功湯
鮮蝦配上其他食材放入雞湯煮成的靚湯。
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食材:
薑, 大蒜, 蘑菇, 蝦
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調味料:
辣椒醬, 檸檬草, 香菜
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烹飪方法 :
煮
◆ バーミンガイ -Ba mi gai-
其他 泰國料理
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食材:
豬肉, 韭菜, 香菜, 大蒜, 雞蛋, 花生, 米粉, 蝦
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調味料:
泰國魚露, 芝麻油, 辣椒
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烹飪方法 :
烤
◆ カオ マン ガイ -Kao Mun Gai-
海南雞飯
雞湯煮成的米飯配白斬雞。
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食材:
雞肉, 黃瓜, 香菜, 薑, 大蒜, 白飯
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調味料:
泰國魚露
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烹飪方法 :
蒸
◆ クワイ ティアオ ガイ -Kway Tiao Gai-
其他 泰國料理
◆ パッキーマオ -Phad Khee Mao-
炒麵
肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用調味料調味的料理。
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食材:
炒麵, 蝦, 烏賊, 青椒
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烹飪方法 :
烤
◆タイディナーコンボ - Thai Dinner combo-
其他 泰國料理
◆ロイヤル タイ ディナー Royal Thai Dinner
其他 泰國料理
◆ ディップパレス インディアン ターリー -Dippalacel Indian Thali-
其他 印度料理
◆タンドリーチキンターリー -Tandoori chicken thali-
其他 印度料理
◆ ベジタリアン ターリー -Vegetalian Thali-
其他 印度料理
◆ ロイヤル ディップパレス ターリー -Royal dippalace thali-
其他 印度料理
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