套餐的詳細內容
35,000日圓套餐 (10道菜)
三大黄金しゃぶしゃぶ【松】コース
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 00:00 - 供餐時限: 120 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
2人至80人可以點餐
其他註意事項
根據進貨情況以及時期、無限量暢飲的種類可能有所不同。
繁忙時間，限時120分。
菜單介紹
お通し～おがの極選の3大珍味盛合わせ【このわた、口子、キャビア】
珍品拼盤3種
お造り～おが極撰の3点盛り合わせ【ブドウエビ、活あわび、鮭児のルイベ】
3種生魚片拼盤
| 菜單介紹 | 3種海鮮刺身的拼盤料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
本日の1品～活貝盛り合わせや活いか、活姿造りなど。
每日更換小菜
| 菜單介紹 | 每天提供不同的小菜。 |
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焼き物～フォアグラの黄金焼き（エゾバフンウニをのせて）～黒トリュフがけ～
鵝肝黃金燒灑黑松露
| 菜單介紹 | 將鵝肝烤好後塗上蛋黃，撒上黑松露的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蛋黃, 鵝肝 |
| 調味料 | 松露 |
| 烹飪方法 | 澆, 烤 |
煮物～ふぐの白子のすっぽんあんかけ
魚白淋鱉芡汁
| 菜單介紹 | 在魚白上淋上使用了鱉製成的濃稠高湯的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 魚白, 鱉 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 澆 |
お食事 三大黄金しゃぶしゃぶ（活毛がに、活イセエビ、一本釣きんき）毛ガニの抱き身は茹でて出します
蟹肉涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將螃蟹用沸水或高湯燙一下後蘸醬汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 水菜, 大蔥, 毛蟹, 伊勢龍蝦, 石狗公魚 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
鍋～焼いたきんきのアラ、イセエビの殻、野菜を入れて、お鍋にします。
海鮮火鍋
| 菜單介紹 | 在高湯裡放入海鮮類和蔬菜等食材，一起用鍋煮製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 扇貝, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 蝦 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
雑炊～すべてのダシが混ざり合って入ったタレで極上の雑炊をどうぞ（黒トリュフがけ）!!
雜燴粥
| 菜單介紹 | 使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯, 黑松露 |
| 烹飪方法 | 煮 |
漬物盛合せ～雑炊のお供にお召し上がり下さい。
醃菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種醃菜做成的拼盤。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 醃 |
デザート～本日のデザート
每日更換甜品
| 菜單介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
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* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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