套餐的詳細內容
25,000日圓套餐 (10道菜)
三大黄金しゃぶしゃぶ【竹】コース
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 00:00 - 供餐時限: 120 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
2人至80人可以點餐
其他註意事項
根據進貨情況以及時期、無限量暢飲的種類可能有所不同。
繁忙時間，限時120分。
菜單介紹
お通し おがの三大珍味盛合せ（めふん・ばくらい・からすみ）
珍品拼盤3種
お造り 3点盛合せ（特大牡丹海老・中とろ・海水うに）
3種生魚片拼盤
| 菜單介紹 | 3種海鮮刺身的拼盤料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
本日の一品 活貝3点盛り合わせ、活いか、活姿造り等
每日更換小菜
| 菜單介紹 | 每天提供不同的小菜。 |
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焼き物 活〆車海老の塩焼き
鹽烤明蝦
| 菜單介紹 | 將帶殼的明蝦用鹽醃好味道後拿去烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 明蝦 |
| 烹飪方法 | 烤 |
蒸し物・煮物 フカヒレの姿煮
紅燒排翅
| 食材 | 魚翅 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 煮 |
お食事 三大黄金しゃぶしゃぶ（活毛がに、活イセエビ、一本釣きんき）毛ガニの抱き身は茹でて出します
蟹肉涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將螃蟹用沸水或高湯燙一下後蘸醬汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 水菜, 大蔥, 毛蟹, 伊勢龍蝦, 石狗公魚 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
鍋（しゃぶしゃぶをした後のスープにイセエビのアラ・焼いたキンキのアラ・野菜を入れて鍋にします）
其他 火鍋
雑炊【黒トリュフがけ】（鍋の後に雑炊にします）
雜燴粥
| 菜單介紹 | 使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯, 黑松露 |
| 烹飪方法 | 煮 |
漬物盛合せ
醃菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種醃菜做成的拼盤。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 醃 |
デザート 本日のデザート
每日更換甜品
| 菜單介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
|---|
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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