甲殼燒
在螃蟹的殼中塞入肉、海鮮類、蔬菜等食材再烤的料理。
- 食材: 螃蟹, 烏賊, 蝦, 扇貝泥, 玉米, 牛奶, 起司, 萵苣, 番茄, 檸檬, 黃瓜, 胡蘿蔔, 洋蔥, 綠花椰, 小麥粉
- 調味料: 奶油, 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 攪和, 直火燒烤
含税
螺貝
- 食材: 螺貝, 鴨兒芹, 大蔥, 牛, 金針菇, 舞茸, 香菇
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 煮
含税
肉排
- 食材: 鹿肉, 番茄, 萵苣, 檸檬, 洋蔥, 黃瓜, 胡蘿蔔
- 調味料: 美乃滋, 醬油, 大蒜
- 烹飪方法 : 烤, 全熟, 五分熟, 三分熟
含税
龍蝦
- 食材: 伊勢龍蝦, 起司, 洋蔥, 鴻喜菇, 金針菇, 牛奶, 檸檬, 香芹, 小麥粉
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 奶油
- 烹飪方法 : 攪和, 炒, 直火燒烤
含税
鮑魚排、烤鮑魚
- 食材: 鮑魚, 萵苣, 檸檬, 香芹, 洋蔥, 胡蘿蔔, 黃瓜, 綠花椰
- 調味料: 醬油, 奶油
- 烹飪方法 : 烤, 五分熟
含税
烤單支帝王蟹腳
將整支鱈場蟹蟹腳直接用火烤成的料理。
- 食材: 阿拉斯加帝王蟹, 檸檬, 香芹
- 調味料: 食鹽, 醬油
- 烹飪方法 : 網烤
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐, 貝割蘿蔔, 榨菜, 柴魚片, 蛋黃, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 黃瓜
- 調味料: 豆瓣醬, 醬油, 砂糖
- 烹飪方法 : 生食, 攪和
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 裙帶菜, 海藻類, 萵苣, 黃瓜, 胡蘿蔔, 洋蔥, 檸檬, 番茄
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 生食
含税
溫鮮蔬沙拉
- 食材: 蓮藕, 洋蔥, 蘆筍, 彩椒, 南瓜, 長山藥, 萵苣, 胡蘿蔔, 黃瓜, 番茄
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 生食, 川燙, 網烤
含税
海鮮沙拉
- 食材: 雪蟹, 萵苣, 洋蔥, 黃瓜, 胡蘿蔔, 檸檬, 番茄
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 生食, 川燙
含税
越南生春捲
- 食材: 豆腐皮, 水菜, 黃瓜, 胡蘿蔔, 小番茄, 長山藥
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 生食
含税
生火腿沙拉
- 食材: 生火腿, 萵苣, 檸檬, 胡蘿蔔, 黃瓜, 洋蔥, 蘿蔔, 綠花椰, 小番茄, 彩椒
- 調味料: 美乃滋, 沙拉醬
- 烹飪方法 : 生食
含税
溫鮮蔬沙拉
- 食材: 小番茄, 香蕉, 蘋果, 鳳梨, 草莓, 蘿蔔, 蕪菁, 菠菜, 綠花椰, 甘藍菜, 白菜, 洋蔥, 黃瓜, 萵苣, 胡蘿蔔
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 生食, 切, 燒焦, 網烤, 五分熟
含税
海鮮沙拉
- 食材: 伊勢龍蝦, 黃瓜, 歐美風味醬菜, 小番茄, 萵苣
- 調味料: 沙拉醬, 美乃滋
- 烹飪方法 : 生食, 川燙
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
其他 鮮魚料理
- 食材: 魚加工品, 紫蘇
- 烹飪方法 : 生食, 醃, 拌
含税
其他 貝類料理、海鮮料理
- 食材: 鮭魚卵, 蘿蔔, 檸檬, 貝割蘿蔔
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食, 醃
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 行者大蒜
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食, 醃
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞蛋, 白飯, 梅, 山菜
- 調味料: 味醂, 食鹽, 醬油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 山葵, 奶油起司
- 烹飪方法 : 煮, 醃, 燻, 乾燥, 發酵
含税
佃煮
魚介類和昆布等等用砂糖和醬油入味熬煮而成的日本料理。
- 食材: 紫蘇, 蘿蔔
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 燉, 乾燥
含税
鰰魚
- 食材: 雷魚, 胡蘿蔔
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋味蒓菜
水生植物的嫩芽拌醋調味的料理。
- 食材: 蓴菜, 薑, 黃瓜
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 生食, 醃, 冰鎮
含税
秋田漬物
吊在地爐上煙燻過的蘿蔔，再以米糠醃漬的漬物料理。
- 食材: 紫蘇
- 烹飪方法 : 生食, 醃, 燻, 乾燥
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 野菜類, 長山藥, 鵪鶉蛋, 海苔
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食, 攪和
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 鮭魚, 岩海苔, 海苔, 梅, 鱈魚子, 鮭魚卵的一種, 柴魚片
- 調味料: 食鹽
含税
遠東多線魚一夜魚乾
烤晾乾遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
蟹肉燴粥
將蟹肉加入飯內，然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。
- 食材: 毛蟹, 雪蟹, 白飯, 雞蛋, 牛蒡, 金針菇, 香菇, 舞茸, 大蔥, 鴨兒芹
- 調味料: 醬油, 味醂, 昆布高湯, 柴魚高湯, 生薑
- 烹飪方法 : 煮
含税
百匯
- 食材: 鳳梨, 草莓, 奇異果, 蘋果, 葡萄, 冰淇淋, 湯圓麻糬, 巧克力
含税
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