因為是午餐所以很優惠。在老店聚集街，在日本橋盡享壽司的5店
嗨，又見面了。大家好。我是鐘愛美食奔走於東京圈的料理烹飪研究家Yakko！
今天介紹下江戶日本橋的盡享午餐壽司店。說到日本橋，歷史悠久創業百年老店聚集街。乍一聽聯想到的會覺得門檻很高，但實際午餐卻是物美價廉的。
那麼接下來介紹下日本橋的5家店吧。
日本橋 蛇之市 總店
明治22年創建的老店！並，並，並且是偉大的作家誌賀直哉命名的店鋪。午餐的壽司非常不錯。
手握壽司有“花 鳥 風 月”等華麗的名稱，附帶沙拉和湯1,000〜3,000日元。並且還有優惠特別驚喜“散壽司|”，僅需980日元。繼承創業初期小攤時代的醬汁燉煮海鰻也在其中哦！啊，啊那軟的快要融化的甜辣海鰻。明治的偉大作家也中意的美味之外沒有更好的了。
吉野壽司 總店
大家，知道嗎？據說關東大地震之前日本橋是有鮮魚市場的！並且吉野壽司是明治12年創業，可以說是老店中的老店。江戶前壽司的泰山北鬥之稱！
靚麗色彩和適當溫度感的鮮魚。食欲大增的手握壽司！薄薄烤制的煎雞蛋（不是普通的煎雞蛋卷！）輕輕地包裹著醋香米飯，午餐是手握壽司 1,500〜3,000日元。雖然是老店但是確實物美價廉的。
Niginigi（捏捏）1 總館
獨特的店名，不明思議捏來捏去的手握壽司。這裏是很酷的立食得風格。這讓人聯想到仿佛是江戶攤位的氣氛。而且價格非常合理。
使用時令地產鮮魚的壽司一貫僅100日元起。天然金槍魚1貫，100日元。午餐平均價格1,000日元。讓人難以置信吧？在日本橋也可以以合理的價格品味壽司美食。
矢之根壽司 日本橋 總店
1樓有11個吧臺座位。2樓3樓有7個日式下陷式地爐包間的幽雅的壽司店。使得氣氛融洽的休閑場所令人放松。
午餐包含壽司和散壽司12種。最高級是4,500日元的壽司，還包含A午餐 1,000日元 B午餐 1,500日元 C午餐 2,000日元等物美價廉的午餐、根據當天的錢包狀態再決定也是不錯的！
並且，使用來自於全國各地的新鮮海鮮是必然的，下面的米飯也是非常講究的！！通常被認為不適合醋香米飯的越光米飯，根據獨創的煮米方式烹飪再制作成壽司。
日本橋 鰤門
介紹最後一家店。其實周日，節假日壽司店很少營業。但是這裏是營業的！周日，節假日也可以品味美味的壽司午餐的大好心情。
檜木的白木吧臺。僅從這個就感覺是很正宗的！而且說起壽司，也不是很玄妙的東西，這裏僅是貫穿極致細膩的江戶前壽司的理念。海鮮和米飯不用說，壽司醬油也是非常講究的！搭配海鮮有3種不同的口味哦！集美味，精髓，品格 三重奏為一體的店。
鰤門午餐套餐3,500日元，內容包含前菜3道菜，手握壽司9貫，湯汁，甜品。壽司的海鮮皆使用日本海近海的，有明產海苔和禦殿場產的芥末。
午間安排套餐5,000日元，前菜3道菜，刺身，手握壽司10貫，湯汁，甜品。並且還備有追求新感覺的香檳和葡萄酒。
很久，很久以前河岸邊有一座日本橋。那就是江戶之子 壽司午餐！請盡情享受。
作者 Yakko
愛好美食的腦機能改善美食烹飪研究家。食品協調員。 呼籲以“享受氣韻生動的生活的美食 首先保持腦力健康”為主題的創意美食。歡迎查看博客。
