東京遊－滿碗溢出的重量級二郎拉麵（ラーメン二郎）

亮黃色搭配粗黑字體的招牌，這就是二郎拉麵。不論是在學區、酒吧區還是一般路邊，只要看到這家傳奇般的拉麵連鎖店，外面總有明顯的人龍。

我第一次經過這家店時，還只是個大學生。當我排隊買餐券，想來碗「小拉麵」時，有人突然問我：「你要加大蒜嗎？」我不知道該說什麼，便回答：「好。」

乍看之下，我對這家店的第一印象是拉麵上超大份量的豆芽菜和高麗菜，以及那濃郁且富含油脂的湯頭。重口味的醬油底帶有某種特殊的甘甜，加上大蒜緩緩進入味蕾，讓人意猶未盡；又多又寬的麵條帶著粉粉的口感。記得當時我不斷問自己：「這真的好吃嗎？」沒想到卻發現我前面的碗已經空了。

有些人說，「二郎賣的不是普通的拉麵，而是二郎美食」。好不好吃已經不是人們談論的重點了。二郎美食充滿了神秘感，讓你不由自主地想吃；當你吃完了又會有種複雜的情緒，似乎達成某種成就，卻又有點後悔。同樣的情節只會一而再，再而三地上演。

今天我們要帶大家走訪七間二郎拉麵，認識口味各自獨特的招牌拉麵。

二郎拉麵的起源–三田本店

這家店是在 1969 年於都立大學車站創立。店名故事的背後是以前非常風行的「太郎拉麵」。直接用太郎命名過於明目張膽，所以店主當時決定取名為「次郎拉麵」。不過當餐廳在三田置點時，招牌師傅誤用了漢字「二郎」；就這樣在誤打誤撞下，「二郎拉麵」開始營運，至今仍沿用相同的店名。

醬油的辣配上味醂的甘，佐鮮蔬與麥香，以及叉燒那令人食指大動的鮮味，再加上拉麵，就成了二郎本店的招牌。就算東京還有許多分店，以及其它受二郎「啟發」的拉麵店，這間卻毫無疑問是所有二郎拉麵的店王。由專心致志的店主領軍，寫下拉麵的傳奇篇章。

在我回答要加大蒜後，拿到了如上圖的一碗麵。[2014 年，一碗拉麵日幣 600 圓]

店家資訊：
店名：ラーメン二郎三田本店
地址：東京都港區三田 2-16-3

二郎拉麵目黑分店–分店中的翹楚

這間店在所有分店中名列前茅。目黑分店開始營運前，其實在吉祥寺和赤羽一帶還有另外兩家分店，不過這兩間店後來分別改名為「生郎」和「富士丸」，便不納入本文中。店主是慶應義塾大學的應援團成員之一。這邊醬油底湯頭的口味十分重，但有趣的是，以二郎系拉麵來說，它的份量較小，適合初嚐二郎的客人。店主還以「老一輩的冷笑話」為題創辦了電子報，內容十分有趣而廣受歡迎。

店家資訊：
店名：ラーメン二郎目黒店
地址：
距離東京地鐵南北線上的目黑車站西出口 12 分鐘路程。