推薦一家在日本盡享世界著名神戶牛肉正宗原味餐廳！
在神戶吃到的牛肉不一定就是現在享譽世界的“神戶牛”。 只有通過嚴格的考核後才被賦予“神戶牛”的稱號。而在“川村牛排”，將僅提供優中之優的頂級神戶牛。至1972年創業以來40余年，一直持續堅持神戶牛的品質。另外至成立以來均由店主主廚親自精挑細選，並一直保持傳承神戶牛其真正美味的信念。
以下是“川村牛排”賦予您的全部承諾。為了下一代繼續將神戶牛的真正美味傳承至全世界，必須做到對牛肉本身的品質一絲不茍。為了長期獲得廣大消費者的支持，爭取以最實惠最合理的價格提供給大家。為了成為值得信賴的店鋪，全體員工每天以飽滿的工作熱情歡迎您的到來。
成為「神戶牛」的艱辛
從日本傳統的純種牛-黑毛和牛中精選的最上等牛肉被稱為“但馬牛”，另外從但馬牛中通過層層條件嚴選的牛肉才被稱為“神戶牛”。本店為提供安心正宗的神戶牛，會在店裏展示每頭牛的識別號碼。
神戶牛的特征是其脂肪融點低於36度。因此口感甘甜、清爽，不會覺得油膩。精肉部分也是有著強烈的牛肉本來的美味，可以盡享僅有的頂級神戶牛才擁有的豐富而圓潤的口感。請一定體驗品嘗其鐵板燒美味。當然不僅只有神戶牛，當地的蔬菜以及附近港口的海鮮也是廚師親自挑選烹飪提供的。對於神戶牛以外的食材也我們也是有著足夠的信心，請一定不要錯過。
在眼前烹飪的臨場感促使您食指大動！
在顧客面前用鐵板烹飪需要大約一年時間的訓練。因為可以親眼見到烹飪過程，所以可以放心就餐，表演也備受內外部顧客的歡迎。
此提供方法是從創業以來一直不變的風格，也是店主主廚不可妥協的地方。
另外，如果因為宗教信仰有不能吃或者忌口的食物請告知面前的廚師或是店員。為了讓顧客在本店可以安心愉快的就餐，全體員工將竭誠為您服務。
在“川村牛排”盡情體驗正宗“神戶牛”！恭候您的到來。
