炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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牛筋土手煮(1 件)
將牛筋用紅味噌燉製的名古屋料理。
- 食材: 牛筋肉
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 燉
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串燒拼盤
組合數種串燒做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 串燒
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炸串拼盤
多種食材穿成串，裹上麺包屑用油炸製的拼盤料理。
- 食材: 麵包粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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生魚片
3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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鮪魚（生魚片）
把鮮鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
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紅甘鰺魚（生魚片）
把鮮紅甘鰺魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
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三文魚（生魚片）
把鮮三文魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
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鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
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味噌黃瓜
將生黃瓜蘸諸味味噌食用的料理。
- 食材: 黃瓜, 梅
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 澆
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味噌螃蟹
將螃蟹內的中腸線連殼燒烤，也可作為握壽司。
- 烹飪方法 : 川燙
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柑橘醋安康魚肝
鹽水煮過後瀝乾，用柑橘醋混入安康魚肝臟之料理。
- 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 拌
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
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