生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮮蝦（生魚片）
將蝦身切成薄片，蘸著醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
竹莢魚（生魚片）
把鮮竹莢魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚（生魚片）
把鮮鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
毛蚶（生魚片）
- 食材: 毛蚶
- 烹飪方法 : 生食
含税
紋甲烏賊
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
鯛魚
- 食材: 真鯛
- 烹飪方法 : 生食
含税
鰹魚（生魚片）
將生鰹魚切成薄片後沾醬油等食用的料理。
- 食材: 鰹魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤鰹魚生魚片
炙烤鰹魚的表面，蘸著醬油或者調味料食用的料理。
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
甜蝦（生魚片）
蘸醬油等食用鮮甜蝦的蝦身。
- 烹飪方法 : 生食
含税
三文魚（生魚片）
把鮮三文魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
含税
味噌黃瓜
將生黃瓜蘸諸味味噌食用的料理。
- 食材: 黃瓜, 梅
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 澆
含税
涼拌小松菜
將燙過的小松菜在高湯和醬油等中浸拌而成的料理。
- 食材: 小油菜
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
油菜花拌黃芥末
將煮過的油菜花用黃芥末調拌而成的料理。
- 食材: 油菜花
- 調味料: 芥末
- 烹飪方法 : 川燙, 拌
含税
蘿蔔泥煮茄子
用加入蘿蔔泥的煮湯燉煮茄子的料理。
- 食材: 茄子, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 煮
含税
鹽蒸蠶豆
將蠶豆用鹽入味蒸製而成的料理。
- 食材: 蠶豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 蒸
含税
醋味噌拌螢光烏賊加生海帶
將煮好的螢光烏賊和生海帶用醋味噌調拌的料理。
- 食材: 螢光烏賊
- 調味料: 醋味增
- 烹飪方法 : 拌, 澆
含税
魷魚天婦羅
將魷魚裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 螢光烏賊, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
銀魚炸什錦
將銀魚裹上麵衣收攏在一起用油炸製而成的料理。
- 食材: 銀魚
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
含税
醬油烤牡蠣
燒烤牡蠣時以醬油調味作成的料理。
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
生牡蠣或蒸牡蠣或炭烤牡蠣
在生牡蠣上淋上檸檬汁等食用的料理，或將牡蠣蒸製的料理，或將牡蠣以炭火烤製的料理。
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 蒸
含税
炸魷魚須
將魷魚須裹上小麥粉的麵衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸一口大小和牛排
將切成一口大小的牛肉裹麵包粉，用油炸製而成的料理。
- 食材: 和牛, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
石狗公魚一夜魚乾
炙烤曬乾的石狗公魚的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤鯖魚
鯖魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
照燒魚
將鮮魚以醬油為基底的甜味醬汁調味後燒烤而成的料理。
- 食材: 鰤魚
- 調味料: 醬油, 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤北方遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 鰤魚
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
開口竹莢魚
將曬乾的竹莢魚烤製而成的料理。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
鯛魚魚乾
將曬乾的鯛魚烤製的料理。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
若狭烤甜鯛
在甜鯛的魚皮部分邊刷醬汁邊精心烤製而成的料理。
- 食材: 馬頭魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸河豚
將河豚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤河豚
將切成一口大小的河豚（魚）調味後直接火烤的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 烤
含税
河豚火鍋
河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
魚骨湯
將魚骨（將魚片成三部分後所剩下的部分）作為配料所做成的湯料理。
- 食材: 牛蒡, 胡蘿蔔
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
香橙雪酪
- 食材: 香橙
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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