鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 海鞘
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 海參
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 食材: 醋苔
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
- 食材: 鴨肉, 葉類蔬菜
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 煮, 生食
含税
其他 燉菜
- 食材: 魚卵, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 煮
含税
酒盗
用調味料醃魚内臟再發酵而成的料理。
- 食材: 鰹魚
- 調味料: 岩鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
其他 和風沙拉
- 食材: 櫻花蝦, 吻仔魚乾
含税
溫鮮蔬沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 螃蟹, 鴨兒芹
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 燉菜
- 食材: 伊勢龍蝦
- 烹飪方法 : 煮
含税
東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 煮
含税
甲魚火鍋
- 食材: 鱉
- 烹飪方法 : 煮
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 糯鰻
- 烹飪方法 : 烤
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 蒸
含税
牛舌
含税
其他 炒菜、烤菜
含税
西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 鱈魚
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
起司烤
將不會融化的起司放入用不抹油的平底鍋中烤的料理。
- 食材: 起司, 雞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐, 麻糬
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 雞肉, 梅
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
星鰻天婦羅
將星鰻裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 糯鰻, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 油炸料理
- 食材: 芋頭
- 烹飪方法 : 炸
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
蕎麥麵
含税
其他 味噌湯、清湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
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