ホッケの一夜干し
干して乾燥させたホッケを焼いた料理。
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 干す, 焼く
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一夜干し
魚介類などの身を軽く水分を抜く為に干した料理。
- 食材: アカウオ
- 調理方法: 干す
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サバの一夜干し
干して乾燥させたサバを焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調理方法: 干す, 焼く
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一夜干し
魚介類などの身を軽く水分を抜く為に干した料理。
- 食材: トロサーモン
- 調理方法: 干す
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カレイの一夜干し
干して乾燥させたカレイを焼いた料理。
- 食材: 鰈（カレイ）
- 調理方法: 干す, 焼く
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タラの一夜干し
干して乾燥させたタラを焼いた料理。
- 食材: 鱈（タラ）
- 調理方法: 干す, 焼く
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キンキの一夜干し
干して乾燥させたキンキを焼いた料理。
- 食材: キンキダイ
- 調理方法: 焼く, 干す
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のど黒の一夜干し
干して乾燥させたのどぐろを焼いた料理。
- 食材: アカムツ（のど黒）
- 調理方法: 干す, 焼く
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 豆腐, だいこん, にんじん, ごぼう
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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お新香
野菜を塩、ぬか、味噌、麹などに漬けた料理。
- 食材: 野沢菜, 白菜
- 調理方法: 漬ける
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大根おろし
大根をすりおろした料理。
- 食材: 大根おろし
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その他 定食、御膳
- 食材: 鯖（サバ）, 米, だいこん, にんじん, ごぼう, 野沢菜, 牛肉, 数の子, 昆布, マグロ, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌, 醤油, 味醂（みりん）, そばつゆ
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その他 定食、御膳
- 食材: ホッケ, 米, だいこん, にんじん, ごぼう, 数の子, 昆布, 野沢菜, 牛肉, マグロ, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 濃口醤油, 味噌, 味醂（みりん）, そばつゆ
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その他 定食、御膳
- 食材: アカウオ, 米, だいこん, にんじん, ごぼう, 昆布, 数の子, 野沢菜, 牛肉, マグロ, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 醤油, 味醂（みりん）, そばつゆ
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その他 定食、御膳
- 食材: トロサーモン, 米, だいこん, にんじん, ごぼう, 野沢菜, 昆布, 牛肉, マグロ, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 醤油, 味醂（みりん）, 味噌, そばつゆ
税込
その他 定食、御膳
- 食材: 鰈（カレイ）, 米, だいこん, にんじん, ごぼう, 昆布, 数の子, 牛肉, マグロ, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌, 醤油, 味醂（みりん）, そばつゆ
税込
その他 定食、御膳
- 食材: 鱈（タラ）, 米, だいこん, にんじん, ごぼう, 牛肉, 数の子, 昆布, 野沢菜, マグロ, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌, 醤油, 味醂（みりん）, そばつゆ
税込
その他 定食、御膳
- 食材: キンキダイ, 米, だいこん, にんじん, ごぼう, 昆布, 数の子, 牛肉, マグロ, 野沢菜, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌, 醤油, 味醂（みりん）, そばつゆ
税込
その他 定食、御膳
- 食材: アカムツ（のど黒）, 米, だいこん, ごぼう, にんじん, 昆布, 数の子, 牛肉, マグロ, 野沢菜, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌, 醤油, 味醂（みりん）, そばつゆ
税込
その他 定食、御膳
- 食材: ホッケ, 鯖（サバ）, アカウオ, 米, だいこん, にんじん, ごぼう, 昆布, 牛肉, クロマグロ, 数の子, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 醤油, 味醂（みりん）, 味噌, そばつゆ
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その他 定食、御膳
- 食材: 鱈（タラ）, 鰈（カレイ）, トロサーモン, 米, だいこん, にんじん, ごぼう, 昆布, 野沢菜, 牛肉, マグロ, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌, 味醂（みりん）, 醤油, そばつゆ
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その他 定食、御膳
- 食材: 銀ダラ, キンキダイ, 鰈（カレイ）, だいこん, 米, ごぼう, 高麗人参, 昆布, 数の子, 牛肉, マグロ, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌, 醤油, 味醂（みりん）, そばつゆ
税込
その他 定食、御膳
- 食材: 銀ダラ, キンキダイ, トロサーモン, だいこん, にんじん, ごぼう, 野沢菜, 牛肉, とろろ昆布, マグロ, 数の子, わらび粉
- 調味料: 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 味噌, 醤油, そばつゆ
税込
お子様御膳
- 食材: 米, 豚肉, 鶏肉パテ, 海老, じゃがいも, レタス, たまねぎ, ラディッシュ, きゅうり, ミニトマト, 片栗粉, 小麦粉
- 調味料: 揚げ油, トマトケチャップ, ソース・マヨネーズ, タルタルソース, ニンニク
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その他 定食、御膳
- 食材: ホッケ, だいこん, にんじん, ごぼう, 野沢菜, 牛肉, 昆布, マグロ, 数の子, 米, わらび粉
- 調味料: 揚げ油, 出汁（だし）, 味噌, 味醂（みりん）, そばつゆ
税込
その他 定食、御膳
- 食材: 鯖（サバ）, アカウオ, ホッケ, にんじん, だいこん, 昆布, 数の子, 牛肉, クロマグロ, ごぼう, もち米, わらび粉
- 調味料: 揚げ油, 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 味噌, そばつゆ
税込
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