さじかげん盛り
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冷しトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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島豆腐の冷奴
島豆腐と呼ばれる沖縄の豆腐を冷やし、薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 冷やす
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浅漬け盛り合わせ
野菜を調味液に短時間漬けた漬物を数種類盛り合わせたもの。
- 調理方法: 漬ける
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合鴨燻製ロース
ロースと呼ばれる鴨の胸の部分肉を燻製にした料理。
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 燻す
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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えのきポン酢
茹でたえのきをポン酢であえた料理。
- 食材: エノキ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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燻製鶏スルメ
鶏肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて燻した料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 燻す
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半熟玉子と俺のポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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合鴨とじゃがいものパリッパリサラダ
- 食材: 鴨肉, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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シャキシャキ大根とネバネバ野菜あっさり梅肉サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: だいこん, 梅肉
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3種のキノコとベーコンのシーザーサラダ on玉のっけ
- 食材: 温泉卵, ベーコン, きのこ類
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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軟骨の唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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手羽先の唐揚げ ～名古屋風～
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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自家製タルタルでチキン南蛮
鶏の唐揚げに甘酢をからめて、タルタルソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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にんにく丸揚げ
にんにくをまるごと皮を剝かずに油で揚げた料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 揚げる
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特製ラー麺
スープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調理方法: 茹でる
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ほっこりスープ
- 調理方法: 煮る
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鶏雑炊
米と鶏肉を多めの出汁で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 鶏その他, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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