牛ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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カマンベールチーズ
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 固める
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お新香
野菜を塩、ぬか、味噌、麹などに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, だいこん
- 調理方法: 漬ける
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ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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盛り合わせ
- 食材: レタス, かぼちゃ, トマト, ピーマン
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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天婦羅
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 鰈（カレイ）
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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その他 湯葉料理
- 食材: 湯葉, 豆乳
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金目鯛の煮付け
金目鯛を醤油やみりんなどの調味料で煮た料理。
- 食材: キンメダイ, オリーブ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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焼き蛤
- 食材: ハマグリ
- 調理方法: 焼く
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フォアグラステーキ
- 食材: フォアグラ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, トリュフ, チーズ
- 調理方法: 焼く
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本マグロ中トロ（刺身）
生の本マグロの中トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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すり身揚げ
魚のすり身を衣でまとめ、油で揚げた料理。
- 食材: 魚のすり身, 海老, 蟹
- 調味料: 抹茶塩
- 調理方法: 揚げる
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きのこパスタ
- 食材: スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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その他 味噌汁・おすまし
- 食材: ハマグリ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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デザート盛り合わせ
数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
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