おすすめメニュー
鴨のロースト
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 焼く
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鴨の炙り焼き
鴨肉を、直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 直火焼き
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鴨鍋
出汁に鴨肉と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 鴨肉, 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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そば
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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そば
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: ソバ, 鴨肉
- 調理方法: 茹でる
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西京焼き
魚の切り身などを西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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