おすすめメニュー
活いか
生きたまま捌いたいかの身を、器に盛り付けた料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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塩水ウニ
生のウニを塩水に浸した料理。
- 食材: ウニ
- 調理方法: 生
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のどぐろ塩焼き又は煮付け
のどぐろを、塩で味付けして焼いた料理または、醤油やみりんなどの調味料で煮た料理。
- 食材: アカムツ（のど黒）
- 調味料: 塩, 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る, 焼く
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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金目鯛の姿煮
金目鯛と野菜等を一緒に醤油味で煮込んだ料理。
- 食材: キンメダイ
- 調味料: 醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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焼きうに
ウニを焼いた料理。
- 食材: ウニ
- 調理方法: 焼く
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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たこ酢
茹でたタコを酢であえる料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 和える
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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蛤の酒蒸し
はまぐりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: ハマグリ
- 調味料: 料理酒
- 調理方法: 蒸す
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ホタテのウニ焼
ホタテとウニを焼いた料理。
- 食材: ウニ, ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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マグロステーキ
厚めに切ったマグロを、調味料で味付けして焼いた料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 焼く
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マグロのカマ煮付け
マグロのエラの下からむなびれのカマと呼ばれる部分を、醤油やみりんなどの調味料で煮た料理。
- 食材: マグロ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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アジフライ
- 食材: 鯵（アジ）
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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牡蠣のアヒージョ
牡蠣をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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ビール
- 分類: ビール
ノンアルコールビール
- 分類: ノンアルコールビール
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ワイン
- 分類: ワイン
カクテル
- 分類: その他、リキュール
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サワー・酎ハイ
- 分類: 酎ハイ、サワー
ハイボール
-
分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
梅酒
-
分類:
梅酒
梅を日本のスピリッツに漬け込んでつくったお酒です。
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日本酒
- 分類: 日本酒
焼酎
- 分類: 焼酎
ソフトドリンク
- 分類: ソフトドリンク
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