刺身盛り合わせ
- 食材: 白身魚, タコ, スルメイカ, ホタテ貝
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: ポン酢醤油
- 調理方法: 生
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殻焼き
魚介類の殻を剝かずにそのまま焼き上げる料理のこと。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 蒸す
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その他 茹で・蒸し料理
- 食材: ハナサキガニ
- 調味料: 合わせ酢
- 調理方法: 蒸す
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塩辛
魚介類の身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ, だいこん, しそ, きゅうり
- 調味料: 塩, 料理酒
- 調理方法: 漬ける
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塩辛
魚介類の身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: ホヤ, 大葉, きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: スルメイカ
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 食材: 蟹, 大葉
- 調理方法: 茹でる
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えいひれ炙り焼き
- 食材: エイヒレ
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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鮭とば
細切りの皮付き秋鮭を海水で洗い潮風に当てて干したもの。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 干す
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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塩昆布和え
食材を塩昆布（醬油で煮しめ塩が吹き出た昆布）であえる料理。
- 食材: きゅうり, 塩昆布, ゴマ
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 和える
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ばくだん
納豆と魚介類、野菜を混ぜ合わせて海苔で巻いて食べる料理。
- 食材: 白身魚, 納豆, 岩海苔
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 混ぜる
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス, たまねぎ, きゅうり, スイートコーン, にんじん
- 調味料: 醤油, 酢, 砂糖, 塩, 植物性油
- 調理方法: 混ぜる
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ラーメンサラダ
ラーメンの麺と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 中華そば, 白身魚, 蟹, サニーレタス, たまねぎ, にんじん, きゅうり, スイートコーン, トマト, 温泉卵
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 混ぜる
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海鮮サラダ
- 食材: 白身魚, いくら, タコ, きゅうり, トマト, サニーレタス, レタス, たまねぎ, にんじん, 海苔
- 調味料: 砂糖, 塩, 酢, 醤油, 植物性油
- 調理方法: 混ぜる
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その他 茹で・蒸し料理
- 食材: イカ, 塩辛, じゃがいも
- 調味料: 塩, バター
- 調理方法: 蒸す, かける
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いももち
- 食材: じゃがいも
- 調味料: 塩, バター
- 調理方法: 揚げる
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その他 コロッケ
- 食材: 牛ひき肉, たまねぎ, じゃがいも, かぼちゃ
- 調味料: とんかつソース・中濃ソース
- 調理方法: 揚げる
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 蟹
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 醤油, 料理酒, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 生姜（ショウガ）, ニンニク
- 調理方法: 揚げる
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豚串
- 食材: 豚バラ, たまねぎ
- 調味料: 醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く
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あさりの酒蒸し
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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ローストビーフ
- 食材: 鹿肉, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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