フォアグラのソテー
フォアグラをバターや油で焼いた料理。
- 食材: フォアグラ
- 調理方法: 焼く
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日替わり魚料理
日によって提供するお魚が変わります。
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牛ほほ肉煮込み
牛のほほ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛ホホ
- 調理方法: 煮込む
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日替わりのカルパッチョ
日によって変わる薄切りにした魚や肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる
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日替わりリゾット
日によって提供するリゾットが変わります。
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サーロインのグリル
- 食材: 牛サーロイン
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サーロインのグリル
- 食材: 牛サーロイン
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サーロインのグリル
- 食材: 牛サーロイン
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クレームブリュレ
生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: カソナード, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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スモークサーモンのサラダ
- 食材: スモークサーモン
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日替わりスープ
日によって提供するスープが変わります。
- 調理方法: 煮る
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ロースグリル
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ロースグリル
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仔羊のグリル
子羊の肉を焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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季節のフルーツ
- 食材: 季節の果物
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日替わりデザート
日によって提供するデザートが変わります。
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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