刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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かつおのたたき
- 食材: カツオ
- 調理方法: 焼く
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伊勢海老
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 生
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アワビ（刺身）
生の鮑を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 生
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サザエ（刺身）
生のサザエを薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: サザエ
- 調理方法: 生
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その他 焼き魚
- 食材: カツオ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ミックスサラダ
- 食材: レタス
- 調理方法: 混ぜる
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ジャコおろし
ちりめんじゃことすりおろした大根を盛り付けた料理。
- 食材: だいこん, ちりめんじゃこ
- 調理方法: かける
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長芋サラダ
- 食材: 長芋
- 調理方法: 混ぜる
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 食材: モズク
- 調味料: 酢
- 調理方法: 混ぜる
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クリームチーズ
牛乳や生クリームから作る柔らかくまろやかなチーズ。
- 食材: クリームチーズ
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 固める
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干物
干して乾燥させた魚介類などを焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）, カマス
- 調理方法: 干す
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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ビーフグリル
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
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稲庭うどん
秋田県特産の麺が平らで、腰が強い日本の代表的なうどんを使った料理。
- 食材: うどん
- 調理方法: 茹でる
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 青のり
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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デザート盛り合わせ
数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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