サメの心臓
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おすすめ かつを
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めちゃウマ ハマチ
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薬味たっぷり なめろう
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秋といえば 秋刀魚
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食べてみたい？？鯛
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シーフードグラタン
器に炒めた魚介類と野菜、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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うなぎ白焼き
開いた鰻に串を打ち、タレなどをつけずに焼いたもの。薬味や醤油などをつけて食べるのが一般的
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調理方法: 焼く
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激うま！ホッケ
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サバの塩焼き
鯖を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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きつねの嫁入り
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トロトロなすとモッツァレラのオーブン焼き
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かりかりチーズ
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クリームチーズ味噌漬け
一口大に切ったクリームチーズを、味噌とみりんに漬け込んだ料理。
- 食材: クリームチーズ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 漬ける
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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鯛の酒蒸し
鯛に塩と酒を振り、蒸し器で蒸し上げた日本料理。
- 食材: 鯛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 蒸す
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アワビの煮付け
- 食材: 鮑（アワビ）
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めひかりときのこの天ぷら
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極上鯖フライ
- 食材: 鯖（サバ）
- 調理方法: 揚げる
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ほっこり お味噌汁
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盛り合わせできます
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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えいとのお酒のあて
おつまみを盛り合わせた料理。
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だし巻き 穴子まみれ
溶き卵にだし汁を混ぜ、穴子を入れて巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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だし巻きプレーン
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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薬味がすごい厚揚げ
厚切りの豆腐を軽く揚げた厚揚げは、煮込み料理に使われる。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 薬味
- 調理方法: 揚げる
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黒胡麻ししゃも揚げ
食材を油で揚げた料理。
- 食材: シシャモ, 黒ゴマ
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シーフードアヒージョ（パン付き）
魚介をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, パン
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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おかわりパン
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特大！エビフライ
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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本マグロの水餃子
- 食材: マグロ
- 調理方法: 茹でる
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パリパリいりこ
- 食材: 煮干し
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つけもの
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: きゅうり, だいこん
- 調理方法: 漬ける
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えだまめ
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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ポテサラ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 干す
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アボカド漬け
アボカドを調味液に短時間漬け込んだ漬物料理。
- 食材: アボカド
- 調理方法: 漬ける
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かにみそ
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 調理方法: 茹でる
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幻魚盛り（げんげ）
- 調理方法: 焼く
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ホタルイカあぶり
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 炙る
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カマンベールオーブン焼き
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 焼く
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肝入り丸干しイカ
干したイカの表面を炙り、イカのワタと呼ばれる肝の部分と一緒に食べる料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 炙る
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ししゃもみりん干し
みりんが入ったタレに漬け込んだ魚を干した料理。
- 食材: シシャモ
- 調味料: 味醂（みりん）
- 調理方法: 干す
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山芋明太子揚げ
- 食材: 山芋, 明太子
- 調理方法: 揚げる
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クリームチーズチャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けし、クリームチーズと和えた料理。
- 食材: 鱈（タラ）, クリームチーズ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 和える
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海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 生
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M・T・K・G（マグロたまごかけごはん）
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵, マグロ
- 調理方法: かける
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塩おむすび
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
- 調味料: 塩
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焼きおむすび
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米
- 調理方法: かける
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えいとの中華そば
スープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 中華そば
- 調理方法: 茹でる
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焼き立てりんごパイ
- 食材: 鶏卵, リンゴ, 小麦粉
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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