松阪牛と仙台牛食べ比べ盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 松阪牛, 仙台牛
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松阪牛盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 松阪牛
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特上松阪牛盛り合わせ
数種類の特上ランクの肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 松阪牛
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ホルモン4種盛り
4種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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塩タン
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
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厚切りタン
厚切りにしたタンと呼ばれる舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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花咲きタンステーキ
タンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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ネギタン
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
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タンツラ
タンシタと呼ばれる牛の舌の下部分を焼いた料理。
- 食材: 牛タン
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カルビ
カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛上カルビ
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特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛特上カルビ
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ちまき
- 食材: 牛スネ
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ほほ肉
和牛のほほ肉を使った肉料理。
- 食材: 牛ホホ
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ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
税込
上ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛上ロース
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特上ロース
特上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
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サイコロステーキ
肉をサイコロのような形に切って焼いた料理。
- 食材: 牛肉
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
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和牛さがり
和牛のサガリと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サガリ
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和牛特上ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
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ゲタカルビ
牛肉のあばら骨近くの希少な部位を焼いた料理。
- 食材: 牛カルビ
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千本（数量限定）
すじと呼ばれるアキレス腱の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛スジ
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笹身（数量限定）
バラと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛バラ
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前バラみぞれ巻き
バラと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛バラ, 大根おろし
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前バラセリ巻
バラと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛バラ, せり
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サーロイン姿切り
サーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サーロイン
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網すき
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網しゃぶ
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3秒ロース
薄く切ったロース肉を直火で3秒炙った料理。
- 食材: 牛ロース
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壺漬けカルビ
壺の中でタレに漬け込んだ、カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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仙台牛と松阪牛のカルビ食べ比べ
数種類の肉を少量ずつ盛り合わせた料理。
- 食材: 牛カルビ, 仙台牛, 松阪牛
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仙台牛と松阪牛のロース食べ比べ
数種類の肉を少量ずつ盛り合わせた料理。
- 食材: 牛ロース, 仙台牛, 松阪牛
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仙台牛と松阪牛の上カルビ食べ比べ
数種類の肉を少量ずつ盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛上カルビ, 仙台牛, 松阪牛
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仙台牛と松阪牛の上ロース食べ比べ
数種類の肉を少量ずつ盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛上ロース, 仙台牛, 松阪牛
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コプチャン
コプチャンと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛コプチャン
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テッチャン
テッチャンと呼ばれる牛の大腸にあたる部位を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
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上テッチャン
テッチャンと呼ばれる牛の大腸にあたる部位を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
税込
レバー
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
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ミノ
ミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
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ハチノス
ハチノスと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハチノス
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センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛センマイ
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ギアラ
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ギアラ
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ハツ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハツ
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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