ざるそば
茹でたそばを冷水で締め、ざるに盛った料理。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: ソバ, 海苔
- 調味料: そばつゆ, 山葵（わさび）
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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ざるそば定食
蕎麦とおにぎり2個の定食。
おにぎりは次の中から二つ選べます。
塩、梅、広島菜、炊き込みご飯。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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天ざる蕎麦
ざるにもられたそばに、天ぷらがついた料理。蕎麦は+270円で大盛りにできます。
天ぷら：エビ2匹、タケノコ、レンコン、アスパラ、ナス、ちくわ
- 食材: ソバ, 海老, 茎・花野菜, 根菜類
- 調味料: そばつゆ, 山葵（わさび）
- 調理方法: 茹でる, 揚げる, 冷やす
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かけそば
最後まで飲み干せる、やさしい味わいが特徴の水車の出汁。心まで温かくなる出汁です。蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: そば粉
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
税込
大ざる蕎麦
茹でたそばを冷水で締め、ざるに盛った料理。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: ソバ, 海苔
- 調味料: そばつゆ, 山葵（わさび）
- 調理方法: 茹でる
税込
カレー蕎麦
温かいそばに、カレーをかけた料理。
広島県産の豚肉、ほうれん草入り
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: ソバ, 豚肩ロース, 青菜, 小麦粉
- 調味料: 出汁（だし）, カレー粉
- 調理方法: 茹でる
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鴨なんば蕎麦
温かいそばに鴨肉とネギの入った温かいだし汁にをかけた料理。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: 鴨肉, ねぎ, ソバ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
税込
天ぷら蕎麦
そばと天ぷら。蕎麦は+270円で大盛りにできます。
エビ2匹、タケノコ、レンコン、アスパラ、ナス、ちくわ
- 食材: ソバ, 海老, 小麦粉, 茎・花野菜, 根菜類
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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瀬戸内レモン蕎麦
瀬戸内レモンが入った蕎麦。温かい蕎麦か冷たい蕎麦が選べます。さわやかな出汁の香りがおすすめ。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
温かい出汁と冷たい出汁と選べます。
- 食材: ソバ, レモン, 青菜
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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牡蠣蕎麦
広島県産の牡蠣を水車の出汁で味わう、広島ならではの蕎麦。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: そば粉, 牡蠣（カキ）, レモン, 青菜
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
税込
美酒蕎麦
ざるそばつゆの替わりに日本酒につけて食べる蕎麦です。広島は日本酒で有名な場所です。蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: そば粉, 海苔
- 調味料: そばつゆ, 山葵（わさび）
- 調理方法: 茹でる
税込
あんかけけいらん蕎麦
そばに生卵をのせてあんかけにした料理。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: ソバ, 鶏卵, 青菜, 片栗粉
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
税込
冷やしとろろそば
冷たいそばに、とろろをのせた料理。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: 山芋, ソバ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
税込
とろろそば
温かいそばに、とろろをのせた料理。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: 山芋, ソバ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
税込
広島県産豚肉そば
そばに、肉をのせた料理。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: ソバ, 豚肉
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
税込
きつねうどん
温かいうどんに甘辛く煮た油揚げをのせた料理。
うどんを蕎麦にかえることができます。
蕎麦は+270円で大盛りにできます。
- 食材: うどん, 油揚げ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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