みらいサーモンのお刺身
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調理方法: 生
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みらいサーモンのフライ
鮭にパン粉の衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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ごま鯖
生の鯖の切り身を、胡麻と醤油、味醂などで味付けした福岡県の郷土料理。
- 食材: 鯖（サバ）, ゴマ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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やまやのとり皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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やまやのとり皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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博多ひとくち餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を一口大に包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 焼く
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博多名物 酢もつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
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博多とんこつ炊き餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、スープと一緒に煮た料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 蒸す
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追加の炊き餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、スープと一緒に煮た料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 蒸す
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国産豚もつ使用 もつ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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とろ旨！もつ焼き鉄板
下味をつけた一口サイズのもつを鉄板で直火焼きした料理。
- 調理方法: 鉄板焼き
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和牛すき焼き
牛肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 調味料: 砂糖, 醤油, サラダ油
- 調理方法: 煮る
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和牛追加（一人前）
- 食材: 和牛, 牛肉
- 調理方法: 煮る
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すき焼き野菜盛合わせ
- 食材: 野菜
- 調理方法: 煮る
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焼きとうふ
- 食材: 焼き豆腐
- 調理方法: 煮る
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〆のうどん
- 食材: うどん
- 調理方法: 煮る
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すき焼き2人前と追加の肉（1人前）が付いたセットメニュー
- 食材: 牛肉, 和牛
- 調理方法: 煮る
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すき焼き2人前と〆のうどん(1人前)が付いたセットメニュー
- 食材: うどん
- 調理方法: 煮る
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すき焼き２人前+ごはん(2人前)セット
- 食材: 米
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炙り和牛醬油ラーメン
醤油仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン, 牛肉, 和牛
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 茹でる
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博多ひとくち餃子と明太ごはんセット
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博多ひとくち餃子セット
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きゅうりの一本漬け
きゅうりを一本まるごと、塩などの調味料に漬け込んだ料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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塩ゆで枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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乳酸菜 高菜キムチ
- 食材: 高菜
- 調理方法: 発酵させる
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めんマヨフライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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やまやの明太ごはん
ご飯に明太子をのせた料理。
- 食材: 明太子
- 調理方法: かける
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白ごはん
- 調理方法: 炊く
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糸島みるくアイス
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ゆずシャーベット
- 食材: ユズ
- 調理方法: 凍らせる
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