鸭肉治部煮
将拌了小麦粉的鸭肉和香菇及青菜用酱油、砂糖等甜辣汁炖煮而成的石川县乡土料理。
- 食材: 鸭肉, 香菇, 小麦粉
- 调味料: 砂糖, 酱油
- 烹饪方法: 煨
含税
带壳烤蟹黄
将蟹肉与蟹黄一起盛在甲壳上烤制的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黄
- 烹饪方法: 烤
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烤整条鱿鱼干
炙烤晒干的鱿鱼表面，搭配鱿鱼肝脏部分一起食用的料理。
- 食材: 乌贼, 萤乌贼
- 烹饪方法: 炙烤
含税
腌渍萤乌贼
用酱油腌制的萤乌贼料理，是富山的特产。
- 食材: 萤乌贼
- 烹饪方法: 醃
含税
珍味
- 食材: 河豚
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咸鲣鱼肚
将鱼的内脏用调味料腌制发酵而成的料理。
- 烹饪方法: 醃
含税
盐辛鱿鱼
用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
莲藕天妇罗
将莲藕裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 莲藕, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
番薯天妇罗
将番薯裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 番薯, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
章鱼天妇罗
将章鱼裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 章鱼, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炸白虾
将白虾裹上面衣，然后油炸而成的料理。
- 食材: 白虾
- 烹饪方法: 炸
含税
炸泥鳅
将泥鳅浸入底料后，裹上小麦粉后油炸。
- 食材: 泥鳅
- 烹饪方法: 炸
含税
炸河豚
将河豚裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 炸
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
含税
炸豬里脊排
将猪肩肉片裹上面糊，油炸制成的料理。
- 食材: 猪里脊肉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鸡排
将鸡肉裹上小麦粉、鸡蛋、面包屑后，油炸制成的料理。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
含税
炸肉饼
将洋葱和猪肉馅或牛肉馅搅拌成型后裹上面糊，油炸制成的料理。
- 食材: 混合肉馅
- 烹饪方法: 炸
含税
炸竹荚鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
奶酪棒
- 食材: 奶酪, 春卷皮
- 烹饪方法: 炸
含税
土豆年糕
烧烤土豆做成的丸子，经甜鲜调味做成的料理。
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 烤
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
含税
海鲜沙拉
- 食材: 时令蔬菜
- 烹饪方法: 混合
含税
蟹黄沙拉
- 食材: 蟹黄, 螃蟹
- 烹饪方法: 混合
含税
烤肉沙拉
- 食材: 叶类蔬菜, 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
蔬菜沙拉
- 食材: 番茄, 莴苣
- 烹饪方法: 混合
含税
番茄切片
将新鲜的番茄切成薄片的料理。
- 食材: 番茄
含税
味噌黃瓜
将生黄瓜蘸诸味味噌食用的料理。
- 食材: 黄瓜, 梅
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 浇
含税
土豆沙拉
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯
- 烹饪方法: 混合
含税
奶酪拼盘
组合数种奶酪做成的拼盘。
- 食材: 奶酪
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
香肠
- 食材: 猪, 羊肠
- 烹饪方法: 烤
含税
冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 浇
含税
腌白菜
将切好的白菜用盐等调味料腌渍而成的料理。
- 食材: 白菜
- 烹饪方法: 醃
含税
白菜泡菜
将切好的白菜腌进泡菜的料理。
含税
腌萝卜
将萝卜用调味料（盐、米糠、醋、味噌、酱油等）腌渍而成的料理。
- 食材: 萝卜
- 烹饪方法: 醃
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
含税
玛格丽特披萨
将披萨涂上番茄酱再放上奶酪和罗勒烤制的料理。
- 食材: 番茄, 罗勒, 小麦粉, 奶酪
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 烤
蟹肉烩粥
将蟹肉放入米饭中，用酱油和高汤调味熬制而成的料理。
- 食材: 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炖
含税
海苔茶泡饭
在米饭上放上海苔，并浇洒高汤或日本茶而成。
- 食材: 白饭, 海苔
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 浇
含税
山药饭
将生山药磨成碎泥，盖在饭上。
- 食材: 山药, 白饭
- 烹饪方法: 浇
含税
米饭
含税
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* 金额为日元（JPY）
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