寒假春節遊日本，家鄉佳餚美饌到哪裡？

◆春節文化是中國的傳統佳節，也是最重要的一個文化標誌。

春節，一般俗稱為「農曆新年」或「過年」，在古代多稱為「元正，正旦，元旦」等，意思是新一年的第一個早晨。至於過年的這一天的夜晚，叫做「除夕」( 意思是過了今晚，明天就是新年了 ) 。因此，人們特別的重視，因為它是一年最重大的日子。

那麽春節的傳統習俗有哪些呢？除了大家熟悉的貼春聯，倒貼“福”字，守歲，壓歲錢，放爆竹，拜年等，在食俗方面也是有很多講究的。

◆春節食俗

年糕：我國很多地區都有過年吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

水餃：北方地區有春節年夜飯吃餃子的習俗，這在明清時已經很盛行，有“喜慶團圓”“吉祥如意”的意思。

湯圓：也成爲“元宵”。南方人家習慣在正月初一的早晨全家共聚一堂吃湯圓的傳統，象征合家團圓，吃湯圓意味新的一年合家幸福、萬事如意。

魚：在中國傳統的年俗中，很多地方講究年夜飯的餐桌上必有一道菜是魚，並且這道菜留著不吃，象征著年年有余，來年有個好生活。

誠然，對於身處海外的遊子來說，到了新春佳節的時候，由於工作或者學習的原因無法回國和家人團聚，很多在日華人都選在留在日本過年。雖然沒有了春聯，爆竹，少了一些年味，但是對於華人們來說“團聚”仍然是不變的主題。或是家庭聚會，或是選擇一家喜歡的中華餐廳聚會，華人們也總是想法設法熱鬧一番，以求從春節的喜慶中寄托對故鄉的思念之情。那麽大家都如何過年呢，小編向身邊的一些朋友做了一些小小的采訪，請他們說說過年的滋味與期待。

◆家庭式春節聚會

在小編的采訪中，回答“過年要包餃子”的人很多。一位在日本留學的李小姐說：我們去年是在一位朋友的家裏，平日裏要好的一些朋友們都聚在一起，一起包餃子做年夜飯熱熱鬧鬧的跨年。朋友們都是來自全國各地的，最有趣的是南方人和北方人一起做年夜飯。北方的同學開始擀面，做餡，包水餃，忙得不亦樂乎。而南方人的年夜飯是沒有水餃的，我們吃湯圓。但是湯圓做法複雜，而且在日本糯米也不容易賣到，所以我選擇在池袋的中華物産店買冷凍湯圓。記的小時候，大年夜吃小湯圓，大年初一早上吃大湯圓（也叫元宵）都是外婆親手包的。外婆還會在包好的元宵裏挑幾個塞入硬幣，外婆說：誰要是在大年初一的早上吃到硬幣，那這一年好運都會伴找著你。在外面嘛，自然就沒有那麽多講究了。但是大家都會爭著做一兩個拿手的家鄉菜。去年我做了紅燒魚，在我的家鄉蘇州，大年夜是必須要吃魚的，清蒸的紅燒的都可以，年年有余嘛！這樣的年夜飯就多了一種五湖四海的味道，大家一起熱熱鬧鬧的跨年，在網絡上看春晚的直播，一起等12點敲鍾，一起守歲。

◆嚐盡家鄉美食思念情

當然也有很多在日本工作的社會人，由於工作繁忙選擇在外聚會的人比較多。在日企工作已經3年的華人女性白領說：如果碰上過年是周末那是運氣比較好，一般情況都是平日要上班的，所以會找一家朋友都喜歡吃的料理店聚一聚，當然是中華料理店啦，過年嘛還是要吃一吃家鄉味的。

此外，到日本旅遊購物，吃美食，遊名勝，感受東瀛魅力，由其是壽司啊，拉面啊，這些日本本地的美食的還是難以抗拒的。但説到春節年夜飯，畢竟是一年最重大的日子，許多人總覺得想坐下來分享旅遊行程然後感受家鄉菜，也許你也是吧？

◆家鄉佳肴美饌齊聚一堂

其實，日本有很多中華料理店的，但是一些日本人開的，或者是針對日本人口味改良過的中華料理，我們吃起來味道很奇怪。衆所周知橫濱的中華街就是日本的唐人街，但是橫濱是給日本人和外國遊客去的地方。

所以，池袋才是真正的在日華人的活動社區，這邊不僅有中華物産店，還有很多地道的中華料理店，是屬於我們中國人吃的那種味道的，和國內的幾乎沒有區別。由於池袋是中樞交通也非常方便，這裏便成了在日華人的聚集地。我們當然選擇去池袋那裏聚餐，有烤羊排，火鍋，川菜，上海菜，烤魚等等。但由於生意火爆，都是要提前幾天預約的，約到哪家吃哪家吧，味道都很贊的，小夥伴們也都喜歡吃。順便補補家鄉味道。

對啦！池袋還有麻辣燙哦，實在約不上位置，過年吃一碗麻辣燙也很有一番新意啊（笑）。

＜烤羊排＞

＜火鍋＞

＜烤魚＞

五姐妹的新年聚會

回觀在日華人盡管多少年在東瀛打拼，愛上了生魚片，習慣了榻榻米，大家的過年意識還是那麽濃烈。也許正是春節是一種思鄉情愫，植於心靈深處吧。