酒蒸蛤蠣
將蛤蠣用調味料調味，和酒一起蒸製而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 調味料: 料理酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 食材: 醋苔
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醋拌紅鳳菜
將紅鳳菜（多年生菊科）用醋涼拌的料理。
- 食材: 紅鳳菜
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
味噌黃瓜
將黃瓜沾味噌享用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 味噌
含税
魚醬烤魷魚
魷魚加上以鹽醃製的魷魚內臟魚醬調味後燒烤而成的料理。
- 食材: 烏賊, 扇貝貝柱
- 調味料: 魚露
- 烹飪方法 : 烤
含税
鴨肉治部煮
將拌了小麥粉的鴨肉和香菇及青菜用醬油、砂糖等甜辣汁燉煮而成的石川縣鄉土料理。
- 食材: 鴨肉, 香菇, 小麥粉
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 燉, 勾芡
含税
鰰魚一夜魚乾
烤晾乾鰰魚的料理。
- 食材: 雷魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
蛋黃醬炸蝦球
將蝦仁裹麵糊油炸再蓋澆蛋黃醬的料理。
- 食材: 蝦, 太白粉, 蛋白
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
和牛里肌肉排
將和牛被稱作里肌部位的肉切成厚片後烤煎製的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油烤蘑菇
在平底鍋等鍋具加入奶油烤蘑菇的料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 奶油, 檸檬
- 烹飪方法 : 烤
含税
沙丁魚丸
- 食材: 沙丁魚
- 烹飪方法 : 煮
含税
湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後，搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 川燙
含税
高湯炸年糕
在炸好的年糕上淋上高湯的料理。
- 食材: 糯米, 岩海苔, 太白粉
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 炸, 勾芡
含税
意式生醃章魚片
在切成薄片的章魚上澆橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 章魚
- 調味料: 橄欖油, 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 生食, 拌
含税
意式生醃鮪魚
將切成薄片的鮪魚肉上澆橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 食鹽, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 生食
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 白肉魚, 和布蕪
- 調味料: 橄欖油, 香醋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生拌海鮮
將生海鮮切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 海鮮, 鮪魚, 鰹魚, 鮭魚, 芝麻, 蔥, 大蒜, 蛋黃
- 烹飪方法 : 生食
含税
番茄切片
將新鮮的番茄切成薄片的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
海鮮沙拉
- 食材: 海鮮, 時令蔬菜
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
芙蓉蟹
在攪拌好的雞蛋裡放入蟹肉和其他材料烤製後再澆汁的料理。
- 食材: 豆腐, 螃蟹, 雞蛋, 太白粉
- 烹飪方法 : 烤, 勾芡
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
西式蛋包
將打散的雞蛋用調味料入味後，煎製而成的料理。
- 食材: 螃蟹, 雞蛋, 太白粉
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤, 勾芡
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
烤整條魷魚乾
炙烤曬乾的魷魚表面，搭配魷魚肝臟部分一起食用的料理。
- 食材: 烏賊, 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥, 炙烤
含税
醃海參內臟
用鹽醃漬海參的內臟，使其發酵而成的料理。
- 食材: 海參
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
山藥配海參腸
將海參的肉和內臟用鹽醃漬，使其發酵成名為海參腸的鹽辛，再放在山藥上的料理。
- 食材: 海參, 長山藥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 澆
含税
米糠醃河豚
使用以米糠床（在米糠裡混入鹽等物製成）醃製的河豚製成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 醃
含税
佃煮
魚介類和昆布等等用砂糖和醬油入味熬煮而成的日本料理。
- 食材: 岩海苔
- 烹飪方法 : 煮
含税
酒盗配鮮奶油起司
將魚的內臟用調味料醃漬發酵後抹上鮮奶油起司的料理。
- 食材: 鰹魚塩辛, 奶油起司
- 烹飪方法 : 醃, 拌
含税
酒盗
用調味料醃魚内臟再發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 塩辛
- 烹飪方法 : 醃, 拌
含税
馬鮫魚（生魚片）
把鮮馬鮫魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鯛魚內臟, 塩辛
- 烹飪方法 : 拌
含税
海苔茶泡飯
在白飯上放上海苔後，倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 海苔
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
山藥泥飯
在白飯上放上生的山藥泥等泥狀食材的料理。
- 食材: 山藥, 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
魩仔魚飯
將用醬油等調味過的魩仔魚和白飯拌勻後完成的料理。
- 食材: 白飯, 吻仔魚乾
- 烹飪方法 : 攪和
含税
什錦蒸飯
將白米與配料一起炊煮的料理。也稱作五目飯。
- 食材: 白飯, 鹽昆布
- 烹飪方法 : 炊煮, 蒸
含税
蟹肉燴粥
將蟹肉加入飯內，然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
雜燴粥
使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。
- 食材: 白飯, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 煮
含税
螃蟹味噌湯
將螃蟹等材料以高湯燉煮後，再以味噌調味的湯品。
- 食材: 螃蟹, 雪蟹
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
茶蕎麥麵
蕎麥粉加抹茶等混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 抹茶蕎麥麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
酒盗
用調味料醃魚内臟再發酵而成的料理。
- 食材: 魚加工品
- 烹飪方法 : 醃
含税
香醋牡蠣
醋拌牡蠣的料理。
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹飪方法 : 煮
含税
鮟鱇魚火鍋
在高湯裡放入鮟鱇魚和蔬菜等食材，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 鮟鱇魚
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
魚白柑橘醋
將魚白用柑橘醋拌勻的料理。
- 食材: 魚白, 鱈魚
- 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 川燙
含税
螃蟹火鍋
在高湯中放入螃蟹和蔬菜等材料後一同用鍋燉煮的料理。
- 食材: 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
鰤魚涮涮鍋
將鰤魚在熱水或者高湯中快速涮一下，蘸著醬食用的料理。
- 食材: 鰤魚
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
醃漬料理
將食材以醋和調味料調味的料理。
- 食材: 螢光烏賊
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 醃
含税
鰤魚燉蘿蔔
將鰤魚塊或魚頭魚骨同蘿蔔一起用醬油和味醂等煮製而成的料理。
- 食材: 鰤魚, 蘿蔔
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 燉菜
- 食材: 竹筍, 海帶
- 烹飪方法 : 煮
含税
醋海參
海參以醋調味的料理。
- 食材: 海參
- 烹飪方法 : 拌
含税
蟹黄沙拉
- 食材: 蟹黃, 螃蟹
- 烹飪方法 : 攪和
含税
肉丸湯
將肉丸（以肉泥揉成的丸子）等材料以高湯燉煮，並以味噌調味的湯品。
- 食材: 沙丁魚
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 白菜, 水菜, 大蔥, 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 川燙
含税
柑橘醋安康魚肝
鹽水煮過後瀝乾，用柑橘醋混入安康魚肝臟之料理。
- 食材: 安康魚肝
- 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 拌
含税
乾貨料理
將食材晾乾而製成的料理。
- 食材: 魚加工品
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。
* 金額為日圓（JPY）
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