스스키노 레스토랑 가이드
일본에서 가장 큰 유흥가 중 하나인 홋카이도의 스스키노(Susukino)는 북쪽 섬에 위치한 화려한 밤 문화를 자랑합니다. 밀집된 수많은 술집, 바, 음식점에서는 일본 최고의 해산물과 술을 제공합니다. 스스키노와 삿포로(Sapporo)는 홋카이도 전역에서 모인 식재료와 요리로 넘치는 즐거움을 선사합니다. 이 섬에는 많은 종류의 게가 서식하며, 게살을 발라먹는 기술을 연마하고 싶으신 분들을 위해 스스키노에는 갓 잡은 신선한 해산물을 제공하는 레스토랑과 게 전문점이 즐비합니다. 일본 사람들은 라멘(라면)에 푹 빠져있는데, 홋카이도도 마찬가지입니다. 미소(된장)는 홋카이도가 가장 좋아하는 라멘 국물의 재료이며, 라면 골목(요코초)을 다닥다닥 붙어있는 여러 라멘집을 발견하실 수 있습니다.
스스키노의 또 다른 대표 요리는 양고기이며, ‘칭기즈칸(Genghis Khan)’이라는 이름으로 알려진 현지 요리가 유명합니다. 첫 번째 식당이 문을 연 것은 1936년으로, 비록 역사가 오래된 요리는 아니지만, 많은 고기 전문점에서 손꼽는 양고기 요리입니다. 칭기즈칸은 맥주와 지방 술과 잘 어울립니다. 또한, 홋카이도는 풍부한 소 목장을 자랑하는 만큼 맛있는 유제품의 보고입니다. 부드러운 치즈 퐁듀과 남녀노소 좋아하는 아이스크림까지, 그 외에도 얼마나 특이한 맛을 가진 유제품 디저트가 많은지 가판대에서 직접 확인해보시기 바랍니다. 해산물에서부터 양고기, 여기에 라면과 아이스크림에 이르기까지 스스키노에는 쉴 틈 없이 배를 채우고 또 새로운 맛을 찾아 나설 이유가 가득합니다.