新潟坐落于群山之间，濒临日本海，境内有两大河流。 日本首次开放边境时，新潟的首府拥有贸易的重要港口，现在则是美食中心。
得益于地理位置，新潟有包括Pia万代市场的水产市场，还有众多提供诸如海鲜，山野菜，炖菜，荞麦面等当地特产美食的餐厅。
探寻新潟的美味，发掘您所中意的餐厅！
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地区 & 美食
新潟是美食家味蕾探险的理想场所。请参考以下的餐厅分类，探索当地的知名美食，例如寿司，拉面，能平汁（该地区特有的灵魂美味汤），亦可配上美酒享用！
美食专栏
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