新潟是一個繁榮的地方，坐落於山脈之間，濱臨日本海，地處日本最長的兩大河流形成的沖積平原。日本首次開放邊境時，新潟是進口和貿易的重要港口城市，現在則是美食中心。
得益於新潟優越的地理位置，這裡有許多魚類市場，包括 Pia萬代 魚類市場以及可以提供美味和著名新潟食物的餐廳。有海鮮，山野菜，燉菜，蕎麥麵等。
來找找看新潟的各種美味佳餚，和喜愛的餐廳吧！
- 日本美食餐廳
- 新潟餐廳
地區 & 美食
新潟是美食家尋找味蕾冒險的絕佳去處。請參閱下面的餐廳名單，這些餐廳提供有名的新潟美食，包括新潟壽司，拉麵，能平汁（當地特有的一種料理），當然還有美酒可以享用！
美食專欄
查看Gurunavi的美食專欄，可以更了解日本的人氣美食，地方料理和食材。並透過原創漫畫和圖像所呈現的精美插圖，介紹飲食文化。 Gurunavi專欄可以讓在你訪問日本新潟之前更了解的日本料理知識。