精選日本各縣拉麵的風味和口感！
日本所有麵類料理中，當屬拉麵最受歡迎。拉麵不是一般平淡無奇的湯麵，它的湯頭可是大有來頭。最常見的是醬油、味噌、塩味和豚骨四種。另外，還有幾種後期推出的新式拉麵，例如沾麵、覆滿叉燒的家系拉麵，以及乳白色的雞白湯拉麵。全日本拉麵千百種，上由札幌，下至博多，再加上大阪、東京和京都等拉麵勝地，實在讓人難以從中抉擇。不過不用擔心，我們已決選出一系列的拉麵之王，讓您能輕鬆愉快地享受地表最強的拉麵。相信對拉麵迷來說，只要能一嚐職人所做的拉麵，距離絕不是問題。
1. 札幌不只有暖呼呼的味噌拉麵，還有
拉麵王國的第一站，來到寒冷的北部首府札幌。很多人以為札幌拉麵就是味噌拉麵，不過根據山本武 (六屆日本拉麵之王兼電視節目名人，成功挑戰日本 47 個都縣府道的特色拉麵)，札幌除了有名的味噌拉麵外，還有很多其他的特色湯頭。舉例來說，像是色白湯清的雞白湯拉麵，以及用乾沙丁魚和蕎麥煮成的魚介蕎麥，都是非常值得一試的札幌拉麵！
雨は、やさしく
北海道札幌市白石區菊水元町四條 2-1-7
麺処 まるは BEYOND
北海道札幌市豊平區中の島一條 3-7-8
Q
北海道札幌市中央區北一條西 2-1-3 龍膽大廈 B1F
らーめん心繋
北海道札幌市豊平區月寒東五條 8-5-12
中華そば カリフォルニア
北海道札幌市白石區菊水三條 4-4-6 Viva 菊水 1F
175 DENO 担担麺
北海道札幌市中央區南一條西 6-20 KY 大廈 B1F
2. 拉麵消費量冠軍的山形縣
不管是從人均拉麵店密度，還是人均拉麵攝取量來看，山形縣在 2015 年皆名列第一。不難想像，山形縣拉麵店外常有長長的人龍，等著大飽口福。這裡最知名的，就屬涼拉麵。若您來到這個拉麵王國，不妨利用機會多加嘗試，找到屬於自己的那一味。
旅館琴平荘 中華そば処
山形縣鶴岡市三瀬己 381-46
栄屋 本店
山形縣山形市本町 2-3-21
手打 水車生そば
山形縣天童市鎌田本町 1-3-26
赤湯ラーメン龍上海
山形縣南陽市二色根 6-18
ケンちゃんラーメン
山形縣鶴岡市大寶寺字中野友善中野 116-33
らー麺 Do・Ni・Bo
山形縣山形市南原町 1-20-23
烈火
大阪府豊中市庄内東町 2-2-14
3. 聚集全國新口味的東京前衛拉麵
想嘗試新口味拉麵，或看看最新潮的拉麵作法，在東京的 23 個區裡一定能找到。最新推出的有薑汁拉麵、新雞白湯拉麵，以及使用新鮮紅海鯛的鯛魚拉麵。
真鯛らーめん 麺魚
東京都墨田區江東橋 2-5-3 井上大廈 1F
4. 東京多摩市的拉麵一級戰區
在多摩區的八王子和西國分寺，有許多非常美味的拉麵。有的主打濃郁順口的三合一湯頭，有的仿效超濃雞湯底，連貝類拉麵也來湊熱鬧。只能說戰況十分激烈，各家都想成為多摩拉麵之王。
らーめん れんげ
東京都八王子市子安町 3-7-13
貝出汁しっぽりラーメン 純子
東京都立川市錦町 1-11-1
味噌 中華そば ムタヒロ
東京都國分寺市西戀ケ窪 2-6-5
5. 千葉縣房總半島的拉麵魅力
千葉縣在 2015 年和 2016 上半年掀起了一股瘋狂開店潮。這裡非常適合想嘗鮮的您。不論是經典的醬油、味增湯頭，還是新式的貝類或雞湯底，只能說有多少店家，就有多少不同口味。
とものもと
千葉縣船橋市東中山 2-3-2 東中山車站前大廈 102 號
6. 精選關西拉麵美食
關西美食遠近馳名，其中拉麵絕對佔有一定份量。古色古香的京都，其雞清湯拉麵盛名滿載、用料實在；大阪的雞白湯拉麵，則平價而不失美味；和歌山則有豚骨清拉麵。各區的特有風味，待您細細品嚐！
らぁ麺とうひち
京都府京都市北區宮北箱ノ井町 33-6 蔚藍高地 1F
与七
滋賀縣大津市今堅田 2-40-25
麺食堂 88
奈良縣磯城郡川西町結崎 674-6
らぁめん たんぼ
和歌山縣御坊市湯川町財部 217-2 Sarangbang 出租屋 1F
7. 福岡市志免町一帶是隱藏版的拉麵勝地
每次提到福岡，首先想到的是最有名的博多和久留米拉麵。而鄰近福岡市的志免，則是隱藏版的拉麵勝地。志免的 Dotteri 拉麵屬豚骨系，湯頭濃郁多汁。拜訪福岡這個拉麵大本營時，不妨也到志免，來場最獨特的味覺饗宴。
天龍ラーメン
福岡縣糟屋郡志免町南里 2-1-8
幸龍
福岡縣糟屋郡志免町南里 4-1-24
いっちょいっちょ
福岡縣糟屋郡志免町別府 2-1-16
一凛
福岡縣糟屋郡志免町南里 7-7-20
8. 挑戰傳統，嘗試不同風味的福岡拉麵
典型的福岡拉麵是以豬骨為湯底，不過有些店家卻勇於挑戰這個傳統，例如「合家」和「博多一幸舍」。它們的沾麵令人銷魂，價格也平易近人，非常適合想在福岡嘗試不同吃法的您！
中華そば 郷家
福岡縣福岡市中央區渡邊通 5-25-11
博多一幸舎 大名本家
福岡縣福岡市中央區大名 1-8-4
麺や兼虎
福岡縣福岡市中央區赤坂 1-1-18
