從傳統口味到現代創意風味，8間日本特色火鍋餐廳！

在日本，寒冷的冬天就是要來點火鍋。如果同時能和親朋好友相聚，並小酌幾杯，就堪稱完美了！以下幾間首選的火鍋店家，推薦給您，種類從傳統口味，到現代創意風味，應有盡有。熱騰騰又好吃的火鍋，逼走寒氣，只能說越熱越好吃啦！

1. 鮮魚 + 火鍋 + 拉麵湯底 = 絕配！

「Domiso」是東京一間歷史悠久的餐廳，主打味噌拉麵，不過也有超好吃的味噌湯火鍋。幸運的話，還可以搭配當天的鮮魚入鍋呢。至於火鍋壓軸，當然要來點八丁堀店獨家推出的自製麵條，將湯裡的精華一網打盡！它的麵與一般的拉麵店截然不同，錯過可惜！

ど・みそ八丁堀
東京都中央區八丁堀 3-9-6

2. 大阪站式火鍋酒吧，美味也可以輕鬆愜意！

誰說 1 個人不能吃火鍋？我們找到了大阪最好吃的 2 家站式火鍋酒吧，菜單中不乏創意火鍋供您選擇。重點是，一鍋只要 380 日圓起，根本是超完美的下酒菜！讓您可以享受安靜、悠閒，屬於自己的微醺時光。如果您到大阪，想暖暖身子，可千萬不要錯過！

3. 越來越夯的夏威夷風火鍋！

「夏威夷式火鍋」是檀香山最熱門的火鍋，而且已經紅到海外，造成不少人爭相享用。「創意不受限」是這裡的一大賣點；不管是湯底還是食材，您都可以自由選擇搭配，愛怎麼吃就怎麼吃！

アロハテーブル
https://gurunavi.com/zh-hant/g714639/rst/

4. 火鍋也可以配拉麵！

相信大家公認的火鍋精華，就在最後的湯頭裡，下麵或是加飯煮成粥來享用，都非常好吃。想一嚐東京最特別的火鍋壓軸嗎？那您絕對別錯過「Torizono」餐廳的午間菜單！光是望著在瓦斯爐上料理的美麗鍋物，就讓人覺得非常放鬆。火鍋快享用完時，別忘了留一點湯底，搭配壓軸拉麵，就是完美的收尾了！

とりぞの
東京都港區六本木 7-18-6 大六本木 B1

5. 讓人上癮的餃子鍋！

再來，要為您介紹這幾年來非常熱門的中式餃子鍋。這個吃法源自南九州的福岡，很快便襲捲整個日本，而東京當然也不例外。

濃郁美味的湯頭，讓有嚼勁的餃子外皮更有味道，也令內餡軟嫩多汁。只要您嚐了餃子鍋，一定會愛不釋手！寒冬之際，就來點餃子鍋暖暖身子吧！

九州藩
https://gurunavi.com/zh-hant/g166305/rst/

6. 又鮮又辣的內臟鍋！

近十年來，隨著愛美風潮逐漸盛行，富含膠質、據說可以養顏美容的牛雜鍋也變得非常熱門。您會發現路上有很多的餐廳販售「內臟鍋」或是「牛雜鍋」，那其實是指同一道菜。

想不想體驗一下牛雜鍋的魔力呢？推薦京都超好吃的「平盆鍋」餐廳！平盆鍋是一種四方形的淺底鍋，可以在上面料理又鮮又辣的動物內臟，以及超多的健康蔬菜；配上店家的獨門醬汁，絕對會讓您食指大動、口水直流！至於平盆鍋的壓軸，則推薦加飯煮成粥，再與醬汁搭配，堪稱一絕。在寒風凜凜的冬天，它的辣味火鍋絕對能讓您暖和起來！

ちりとり鍋
京都府京都市上京區一條通御前西入ル西町 59-2