函館餐廳指南
函館是北海道第三大城市，位於島上最南端的海岸邊。函館港口是日本第一個開放西方貿易的港口，因此函館的建築融合了歐洲和日本的風格。您可能想要欣賞歷史悠久的建築，或乘30分鐘的火車去遊覽優美的大沼國定公園。北海道天氣涼爽、海水冰冷，出產的是日本最好的海鮮。函館餐廳的海膽、螃蟹和海膽都非常出名。
函館車站旁的早市橫跨五個街道，街道上滿是各式攤販，小販們一大早就開始出售他們的漁獲物。從此處開始您的一天，逛逛紀念品商店，還可以從眾多販售新鮮壽司和海鮮蓋飯（像是鮭魚卵丼（三文魚蓋飯）和海膽丼（海膽蓋飯））的餐廳和小吃攤選擇一二。
一定要試試函館的拉麵。與札幌的味增拉麵不同，函館拉麵的肉湯是傳統的豬肉或雞肉湯，但是加了海帶和海鮮，所以略帶鹹味，而且更清淡、更少脂肪；在採用原始配方的同時，加入了海洋風味。吃完正餐後再來一塊甜甜的奶油燕窩函館芝士蛋糕，或者可以帶一些回去與您的朋友共用。看看下面列出的餐廳，查看您可以在哪裡品嚐這些美食——說不定還能找到下一家您最愛的函館餐廳呢。